山倉大神と観福寺でそれぞれ行われる初卯祭は、鮭を奉納することから別名“鮭祭り”と呼ばれています。もとは霜月初卯の日に行われていた祭礼で、昔は祭りが近づくと近くを流れる栗山川に鮭が遡上してきたといわれています。
山倉大神では鮭を龍宮献進のものとし、奉納された鮭を初卯祭（現在は12月第1日曜日）の前日に白川流包丁式の神事で小さく切り身にさばき、祭礼当日に限り護符として参拝者へ頒布しています。
護符は“災いをサケる”と珍重され、常備されている鮭の黒焼きの護符とともに、病災消除とくに風邪薬として知られています。初卯祭では鮭を献上する古式ゆかしい行列が組まれて厳かに祭儀が執行され、夕刻には神輿渡御も行われます。
また、観福寺では、お堂にこもり断食修行を続けた弘法大師のもとに竜神が鮭を供え、それを大師が村人に分け与えると病が癒えたと伝えられており、今も毎年12月7日に初卯祭が行われています。
http://maruchiba.jp/katori/event/images/50192_max.jpg

イベント内容

山倉大神：12月3日（日曜日）、観福寺：12月7日（木曜日）

開催場所

山倉大神/観福寺
千葉県 香取市 山倉2347-1/山倉1934-2

駐車場 あり

交通アクセス

バスで行く

山倉大神／JR成田線佐原駅からバス山倉行「山倉大神」下車※1日3本程度
観福寺／JR成田線佐原駅からバス多古行「観福寺」下車徒歩2分※1日5本程度

以下ソース：http://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/13363/（まるごとe!ちば）