【Eテレ】ブリティッシュ・ベイクオフ★1

【番組サイト】
https://www.nhk.jp/p/ts/PN79NV19XL/

【放送時間】
本放送：毎週木曜 22:00〜
再放送：毎週水曜 13:30〜

【番組概要】
英BBCで人気の料理コンテスト番組。
イギリス全土から選ばれたアマチュア料理家たちが、
パン・パイ・ケーキなどの腕を競う。

>>1
乙ありがとう

おいしいです

>>1
乙！ところでこのスレってネタバレ禁止？

当たり前だの

>>1
ありがとう
またベイクオフ見られるのうれしい〜
生焼けだー

こちらも貼っておく
【BSﾌﾟﾚﾐｱﾑ】ブリティッシュ・ベイクオフ★1
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/tv2/1642174599/

BSP放送はもうないので>>9へは誘導不要です

実況スレ立てる？

多分いらない
Eテレはスレ一本で淡々と進むから

>>1
いいですね
最高だ

洋食器マニアとしてたまにバーレイ社のアジアンティックフェザンツシリーズのティーセットが映っていたのが嬉しい
白地に淡いブルーの模様のティーカップやティーポット
あれは見た目も素敵だけどいざ使ってみるとソーサーを持った時の感触が手に馴染んで柔らかく
カップも飲み口の感じがよくミルクティーも映える

スーのフォローが良かった

>>1 絶品だ

吹き替え想像より良かった
メル＆スーとかのコメントとかあったんだね
最初だったからかなあ
字幕で見てるとかなりお腹空くんだけど、何故か吹き替えだと平気だからそこの所はいい

アマプラで見たら、くっそ汚い画質だったからスルーしてたけど
ハイビジョンで撮影してたの？

>>17
初期シーズンは画質汚い
シーズン4くらいからは綺麗だからハイビジョンなんじゃないかな

>>6
じゃあ、これを入れておきましょう！（ソーイング・ビーからの拝借ですが）

↓
※ネタバレ禁止
※出演者の後日談についてもネタバレになる可能性があるため、そのシーズンの放送終了までは禁止

見てて思ったけど、向こうのケーキの食べ方豪快やね…
途中出てきた品良さそうなお婆ちゃんも片手で掴んでムシャァしてて、ケーキが身近というか日本よりも特別ではないホームメイドのものという意識が根付いてる感じ
さすが紅茶の国

>>18
後発のソーイングビーも画質悪くないかね？NHK側の問題と思ってた

完全所見だけどこのシリーズは毎回屋外で作るのかな
スタジオで作ったとして誰が大量の洋菓子を処理するんだって話だし村で振る舞うのかな
ソーイングビーだと衣類だから管理しやそうだけどね

当然捨てるでしょ

？毎回テントだよ
エアコンなし？で冷蔵庫も一人１台じゃないし
温度管理大変そうだよね

そういえばアマプラの日本版は室内なのかな

再放送はEテレ毎週水曜午後1時30分
https://www.nhk.jp/p/ts/PN79NV19XL/

ベイクオフジャパンってのがアマプラで始まるのね
見るかどうか微妙な感じ

>>21
アマプラでも初期シーズンは画質悪く、4くらいから綺麗になる気がする

思った
菓子パン齧る感覚というかあんなカジュアルにでっかいケーキかぶりつくんだな
日本のクリームたっぷりふわふわスポンジケーキじゃ無理

>>20
フィンガーフード先進国、イギリス

ポールが残り時間をお知らせ
テクニカルの順位発表は上位下位3人ずつ
スターベイカー制度なし
作品の完成予想図が白黒
歴史コーナー長め
諸々のカメラワーク

後々のシーズンを見ていくと分かるけど
シーズン1は番組側もまだまだ手探り状態よね
出場者もシーズン1の最初はどんな流れの番組か掴めてないし
いろいろ大変だったと思うわ

会場も各地を転々と

まだ2話目なのにトレンドに入ってるな
この調子ならS3以降も放送してくれるかもね

リスの下半身がどーんって映ってめっちゃ盛り上がったのシーズンいくつだっけ
NHKは放送するのかなw

>>32
完成予想図、絵本にして欲しいくらい好きなんだけど初めは白黒って残念

>>35 こないだBSで放送された回
3月25日（金） 午前6:30〜午前7:00(30分)
BSプレミアム(103)
ブリティッシュ・ベイクオフ２（１６）「ファイナルラウンド・後編」
https://i.imgur.com/MUHpqLN.jpg

これに限らず、定期的に下ネタ回があるよね
ベイクにしろソーイングにしろ

Dlife版をしか観てなかったから、吹き替えに違和感。とくにスーとメアリーはDlife版の声優さんにやって欲しかったなあ

>>39
すごくわかる

>>36
絵が上手いよね
あれのTシャツ出してくれたら買う

Dlife時代からベイクオフの実況は比較的和やかな傾向で好きだったのに
ソーイングビーから流れてきてケチつけるの出現して微妙
地上波の夜だとEテレですらあの手のが湧くから微妙
自分はDlife実況でソーイングのこと知ったくちだけど
むしろあっちの方が合わなくて速攻切ったぐらいだ

>>41
あの柄のトート欲しい格子に１回分全部載せて
パン袋もいいな

>>43
それいいね
ソーイングビーでやらないかなあw

>>44
ベイクオフとソーイング・ビーのコラボ、面白そう！
今では別チャンネルになってるけど、チャンネルの枠を超えて実現して欲しいな。

日本版はこちらへ

【Amazon】ベイクオフ・ジャパン 1
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/tv/1650007965/

第2回配信で見た
マーク推しのワイ涙目
ソーイングビーもだけどできる人は最初からできるんだよなあ

ベイクオフ総合スレ、立てました。仲良く使ってね！

ブリティッシュ・ベイクオフ−総合★1【ﾈﾀﾊﾞﾚOK】
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/tv2/1650437971/

名前は忘れたけど、失敗した人が砂糖の分量を見間違えて、
7倍の量を入れてしまったって言ってたね。
実況スレでは「1」と「7」を見間違えたのかなって説があったけど、
それにしても事前に何度も家で試してたのに見間違えることって
あるんだろうか？それだけ緊張してたのかなあ。

砂糖7倍はルイーズね
アマチュアが時間制限の中でカメラに囲まれながら作るからねぇ
普段しないようなミスも起きてしまうのでは

MC二人のファッションがちょっとカブってるのが気になる
スタイリストいないのかな
スーは似合っててカッコいいけどメルはスーの真似してるみたいに見えてしまう

コンビだから揃えてるんじゃないの

メアリーベリーまでデニム・トラウザーズ穿いてる

イギリス人てチャレンジャーよな

ダイジェスティブビスケットの工場で素手でビスケット触ってて、12年前でもそんな意識なのかと思った

録画失敗した…ｼｮｯｸ

>>55
水曜日のお昼に再放送あるはずだから確認してみてね

>>56
55じゃないけど同じく失敗してたからありがとう親切な人

ジョナサンのベチャベチャのパン生地を
ポールが油を使って一瞬でまとめ上げるシーン
プロだから当然だろうけど凄いね
手伝ってしまったこと自体は審査員としてダメだけどｗ

ほんと凄かったね
あんなに油いれて一瞬で！ってビックリした
簡単そうにポールやってたけどあの生地まとめるの大変だよ

グミ入りのパンって…と思ったけど
もしかしてあのグミじゃなくてグミの実のこと？どっちだったんだろう

ソーイングビーの最近作見てからのベイクオフ1だから演出のアラが気になってしまう
明らかにエドだけ評価の質が違うせいもあるのかな
予告ではプディングで失敗があるみたいだけどベイクオフは課題も広範囲だから最後までベースが突出したエドなんでしょで終わりそう

>>60
子供が好きそうって言ってたからお菓子のグミだと思うよ
最近の水分量の多いグミを完全に埋め込むならともかくアメリカのグミって焼いたら硬そう

>>61
そらそうでしょう。ソーイング・ビーの最新（日本放送分に限る）は2020年英国放送で、
ベイクオフS1は2010年英国放送。元々ベイクオフがあって、そこから派生したのが
ソーイング・ビーだから、ベイクオフS1が固まってない感あるのは無理もないと。

>>62
お菓子の方かい…ｵｴｰ

折角パン多種類作ったのに
高評価のエドとルースのパン1種類しか見せてくれないのヒドイわー
もっと見せろやｗ

Dlifeから流れてきたけど、シーズン１って蘊蓄の部分が長いんだね
もっとベイカー映してって思ってしまう

番組サイドもシーズン1は何もかも手探りだからねぇ
シーズンが進むに連れて編集や構成が洗練されていくのを感じるのも楽しみ方の一つ

>>67
シーズン1はこの試行錯誤感が面白いのよね

ルイーズの砂糖7倍に続いて
デイビッドの卵黄入れ忘れ
シーズン1のハイライトですなｗ

国内から選ばれし参加者達なのにミスが多いよと思ったこともあるけど
テント内でクルー、カメラが動き回って撮影してるところが見切れてたとき人数の多さにギョッとしたあとでは
人からの注目浴びて競争するのはプレッシャー大で平常心とは違うんだろなーと

今回のテクニカルのスフレ、全員失敗じゃない？

>>71
思った

スフレは難しいんだねぇ
1位のミランダでも焼色にムラがあったし
膨らみ方もイマイチだったかな

先行して見てる人には懐かしく微笑ましいんだろうけど初見には手探り感とか関係ないからなあ
その課題の基本形の作り方がナレーションでしかわからないので見ていてもピンとこないというのもある
今回でいえばプディングで評価の高いルースが生地を流すところとかエドのスフレが沈むところ見たいのに下準備と焼き上がりしか見られない
焼き上がりを待ってる図とかは多いのに
すでに2ndシーズンでの進化を楽しみにしてる

スフレ作りなれてる人もその日初めて使ったオーブンで確実に成功するの難しそう
基本課題の条件は緩和したのかな
確か分量レシピだけって言ってた回があったけどデービットが見落とした基本手順があったということは毎回違うんだろうか

>>75
デイビッドだったわスマン

エド想像以上に混乱しててジョナサンみたいになるかと思った
見ながらジョナサンどうしてるのかなと検索したらプディング屋さんになってたわ
プディングの他にもブラウニーとかドーナツとか出してるカフェが数店舗あってビックリした

今回のポールの締めの一言が好き
「材料を入れ忘れたらそこまでだ( ･`д･´)」
個人的にはデイビッドがシーズン1で一番好きなキャラだったけどねぇ

>>82
祖父に憧れて自分も店を開きたいとか番組内で言ってたからねジョナサン
ちゃんと行動に移して実現させたのは偉い

プディングってイギリスらしいお菓子なのかな
イメージつかない味
日本はカスタードプディングというか所謂プリンが進化しているがｗ
あとバウムクーヘンがケーキ屋さんだけでなくスーパーやドラッグストアで売られているお菓子なのも
ドイツ本国と異なる進化

デイビッドなんですぐ冒険してしまうん…？w

>>84
昔読んでたアガサクリスティの小説によく登場してて
やっぱりプリンみたいなイメージだったからなんだかすごく美味しそうだと思ってたわプディング
その後別もんだと知った時はちょっとがっかりした記憶

プディング美味いけどね
保存が効くし

蒸しているお菓子全般がプディング？

型に入れて蒸したら固まる食べ物をプディングって呼ぶのかなと解釈した
茶碗蒸しや蒸しパンもプディングになるのかな？

焼くのも茹でるのもあるからマジでプディングの定義がわからんw

>>90
wikipedia読んでも多様すぎてますますわからなくなった

日本のパンプキンプディングみたいなのは欧米では存在するの？

昔近所の喫茶店が秋限定で作っていたパンプディングは絶品だった
パン粉と栗の粒とカスタード生地を蒸して作って更にカスタードクリームをかけて食べる

>>86
生き残るにはその回でトップになることより
とにかく失敗しないことが重要っぽいのにね
ファイナルはトップにならなくてはいけないが

>>86
子供の頃読んだときに臓物のプディングがよく出てきて英国人はクレイジーだぜと思ってたのを思い出した

デイビッドが多分エプロンを裏返しにつけていて、そこばかり気になってしまった

プディングとケーキの違いは何だろう

検索しても日本のプリンとプディングの話しか出てこない

>>95
自分はキドニーパイが意味不明だった
子どもの頃はパイはお菓子だと思ってたから

「マスターキートン」読んで
サマープディングやキドニーパイがものすごく美味しそうで食べてみたかったわー

>>99
ミンスパイも
浦沢直樹の描く食べ物は美味そう

スターゲイジーパイすら食べたらおいしそう
何でもかんでもパイにするらしいね

昔世界の料理ショーで
やたらとチェリーパイを作ってて
食ってみたくて堪らなかったが
日本の家庭にオーブンはないんだよな

使わないけど一応あるよ＞電子レンジオーブン

>>103
現代日本の一般家庭にオーブンはある

ああいう本格的なかまどみたいなレンジ
アメリカの一般家庭に標準装備されてるようなやつ
あれって火力はガスなのかな
うちも電子レンジ買うとき張り切って
オーブン機能のついたやつ買ったけど
一回も使ってないわw

>>106
一行め
レンジじゃなくてオーブンな

ガスじゃなくてもパイは焼けるんだし普通に作ればいいだけじゃない？

エドが可愛くて可愛くて

エリザベス女王在位70周年で再注目!?　英国伝統の「バッテンバーグ・ケーキ」とは
https://hint-pot.jp/wp-content/uploads/2021/11/21172806/20211121_cake1_gi.jpg
https://hint-pot.jp/archives/101729
レシピあり

>>112
シーズン2のケーキ対決前編にメアリーのレシピで競うケーキだった

エドがたまに野間口徹に見えてくる(´・ω・`)

>>114
日本版のベイクオフでも、バッテンバーグケーキが課題で出てました。私はそっちで先に知った

毎日食べたいのはミランダ
人んちでご相伴に預かりたいのはルース
（プディング以外特にパン）金出せるのはエド

ミランダがワトソン夫人の方のメアリーに見えて

ウィッチ・ノーズなジャス脱落
まあ他の3人に比べたら順当
この番組はベイカーのポテンシャルよりその回ごとの仕上がりによって落とされるのが怖いところ

>>117
わかりやすい表現

予告が不穏(´･ω･｀)
エドに何があった

>>112
このバッテンバーグケーキのレシピのインスタ垢、ヘンリー王子メーガン夫妻の結婚式のケーキ作った店のだ
一番最近の花型の飾り載ったケーキの投稿２つもリリベットの誕生パーティーに出たケーキのだと言われてる

リリベットのために作ったって書いてあったわ
名前もデコられてた
ストーリーズ見ると大きめのレイヤーケーキの横倒しが厨房に並んでる
そのまま皿に載せて出すのかなー

決勝戦の途中、ひとつ目の作品でだれか落ちるルールなんだね
Eテレしか見てないから、気になる所で終わったわ
見た感じ、食べ物でないリボンで飾ったルースがどうかな？と思ったけど、僅差の戦いか

決勝の最初の課題で1人脱落させる
接戦だから準決勝までの成績も考慮して判断
この辺もシーズン1ならではかな

【ルース】
ミント・生姜・ブラックベリー
【ミランダ】
レモン
【エド】
バナナ・シナモン・ヘーゼルナッツ
キャラメル味のメレンゲ

実際の味は食べてみないと分からないけど
組み合わせだけ見るとエドのプチケーキが美味しそうね
ルースの組み合わせはうーん…

決勝途中で1人だけ脱落するのも、会場があちこち移動するのもシーズン1だけ
黎明期だからね

個人的に食べたいのはミランダ、エド、ルースの順だな
シンプルでもミランダの説明が1番ジュルってした
すっごく香りのいいレモンのお菓子にあたったときって最高だよね
日本のケーキアイシングで最高って思ったことないからあんなにたっぷり載せて味が美味しいって食べたーい！！

ジョナサンとアニータの今回の課題見たかったわ
結局シーズンを通して一番キャラが好きだったのはあっという間に消えたマークおじさんだった
飾りを作ってきてよかったならエドは焼きメレンゲとバナナチップとローストナッツは保険で手持ちでも持ってきとけばよかったな
細かいルールがあるのかもしれないけど

エドのケーキが一番好みっぽいけど
絶対おいしいだろうなって感じがするのはミランダ
ミランダも自信作だから選んだんだろうけど
トップにするにはミランダのケーキはシンプル過ぎる、これまでのラウンドからのバリエーションっていうポールの意見もわかる
ってわけでポールはミランダを落としたいし
メアリーは完成度が高く美味しいミランダを落としたくない感じか

エド美味しいけど完成度でイマイチ
ミランダ美味しいけど凄いって何かに欠ける
ルース
味は前二者より落ちるけど完成度や複雑性がある

ミランダに残ってほしいけどポールの意見が通って落とされそう

エドの双子の兄弟だけ巨デブで笑ったw
エドの試作品食わされ続けてあんなんなったのだろうか

エドもダイエット前はああだったのかな…

自分だったらエドとミランダのケーキを食べたいけど
ミランダが落ちるだろうな

バーレイのティーセットでお茶してたね
あれミルクティーが映えるし持った時の感触もいいし素敵な茶器なのだ

ルースのミントと生しょうがとブラックベリー
みんな単体で個性強い味だし、見た感じではミランダのプチケーキが1番食べたかった
レシピ紹介してほしいレベル
メアリー頑張ってw 審査がすごい激論になったのね

ミランダの件はプロのほうがシンプルに見えて技術力があるってのに弱いかと思ったけどそうでもないんだね
でも食べたときポールも幸せそうな顔してた

ミントは嫌いだがルースのには期待してたんだがな
エドのイタリアンメレンゲ食べてみたい

ルースのプチケーキの味が想像できなさ過ぎるw
でも挑戦できるメンタルは凄いね

わたしもミランダの食べてみたい

タルト・スコーン・シュークリーム・サンドイッチ
5時間でそれぞれ24個ずつは大変な課題だったねぇ
エドおめでとう

エド優勝オメ　ルースと、前半で落ちちゃったがミランダもお疲れ様
数と種類が要求されてもみんなおいしそうで、すごい決勝だったなぁ　サンドイッチのパンから焼いたり
スイーツもレシピから考えて、全部手作り乙だった

エド優勝の喜びを前に先週の録画を間違って消してて絶望
リアタイで見たとき面白かったからリピートしたかったのに

テクニックに長けてたエド優勝は順当だな
ルースは全ての課題で手際よくて好成績だったけど

エドのインスタで日本の人たちからメッセージもらって撮影から12年も経ってるのにと驚いてた

>>140
これ気になって投稿探すついでに色々検索したら、2年前とかもっと前にもエドが日本に旅行にきていて写真になごんだw
ちゃんと投稿を読んだりしたわけじゃないけど、ラーメンとかもちろんパンも食べたりしてて楽しそうだったw

エドおめー
しかしプレの審査5時間！ミランダのご家族にも英国3位って言ってあげてレベル
最後はこれまでの全体評価でって話だけど最終課題見たらあの条件で実力が完全に発揮できそうなのはルースだけだよ
フィリングが3倍ほしいわねとか彩りにフルーツがほしいわねーとか鬼かw
後味にしようがが効いたチョコのタルト食べたいな
前回から味が好みの食べた時のポールの顔がツボ

>>142
プレ審査で5時間かけるなら、そこで「もう3人とも最終課題に出場させよう！」
って結論付ければ良かったのに。それだけ接戦だったってことだから、3人で
最終課題に取り組んでもらっても、全然違和感なかったよね。

最終日が1週間2週間後ならそれも出来たかもしれないけど、多分翌日なのでは
そしたら急に1人増やすのは難しいんじゃないかな
出演者や招待してる家族のスケジュールもあるだろうし

>>137
シュークリームなんてものすごく手際よくないといけないもんね
エドおめでとう

１回目でケーキがへこんで泣き出しちゃうおじさんがかわいかった

>>144
翌日だと思うけど、だからこそミランダの家族も招待はしてたと思うよ
3人のうち誰が落ちるかわかんないんだし
ただ、2日目のコンテスト自体の準備は2人対戦を前提に作ってただろうから、
3人に増やすのは難しかっただろうね

>>147
ミランダの家族も招待されてたね
あれだとコンテスト関係なく3位の人も考えてたメニューいくつか焼ければいいのになとはちょっと思った

ルースのSNSが2年前から更新されていないみたいで心配だね
反響に何か情報があるといいけど
あとイチオシのマークが鬼籍に入られていた
もう12年前の映像なんだもんね
大きいスコーンが美味しかったよって笑顔も可愛かった

>>149
マークそうなのか…ショックだわ…
ルースは過去のインスタも不定期更新だったっぽいし息子さんも大きくなってブログでやりたいことは完結したのかな
エドやミランダがベイクを仕事にしてて良かった

>>140
撮了から12年経ってまだOAしててクレイジー、たし🦀

>>149
え！マークお亡くなりになってたのか
かわいいおじちゃん？おじいちゃんだったね

他にもシリーズ通してちらほら鬼籍に入った人がいるとか

最終対決ものすごく駆け足展開だったな

サンドイッチ24個、パンから作れって聞いただけで無理だわ。2人とも凄かった

シーズン1の総集編はなさそうね

サイモンのカップケーキ
黒ビール&ダークチョコレートの組み合わせはうーん…
ポールもメアリーも酷評だったしかなりキツイ味だったか

アバッシーが柚子を使ってたけど
ベイクオフではこの回が初登場かな柚子
日本人としては他の素材より味や香りがイメージしやすいね

立て続けにリコリスと黒ビール食わされるのきつそう

ジェイソンいつもゴキゲンでかわいいわー

>>161
ギネスケーキは美味しいけど、チョコレートと合わせるのは微妙なのね

>>163
19才の怖いもの無し
バニラビーンズとバニラエクストラクト同じでしょ？ってポールに言ってのけたのには笑った
警戒警報を感じたポールの厳しい顔もｗ

今回は余程のトラブルがなければジョーの優勝かな
ポール素直なのはいいんだけどTVショーだからもうちょっと考えてくれ
対抗はメアリーが味覚を気に入っているホリー

イチオシのベンがどこまで残るかを楽しみにする
とりあえず初回は残れそうで良かった
大会中にグングンうまくなって覆す人が出てきたらいいな

名前忘れたけど小島よしお似のシングルファーザーに頑張って残って欲しい。あの人なんか気になる。

>>168
キースかな
仕事をやめて家事子育て中心になってからベイクにハマったって言ってたけどシングルって言ってたっけ
勝手に父が家政担当母が収入担当なんだと思ってた

日本の食材が出てくると嬉しいけどハラハラもするｗ

>>169
教えてくれてありがとう。勝手にシングルファーザーと勘違いしてた

>>166
＞バニラビーンズとバニラエクストラクト同じでしょ？
ポールを絶句させてて笑ったね。そして妙に納得されられた。
バニラを使えばいいなら、自分も安い方で済ますだろうなと。

ないならないで工夫するというのは悪いことじゃないと思う

しかし日本でバニラエクストラクト売ってるの？知らんかった
バニラビーンズはジェイミーオリヴァーが中身をしごいたあとの鞘を砂糖に入れてバニラシュガーにしてるの見てから真似してる

>>174
売ってるけどバカ高いから、自分でウォッカにバニラビーンズ浸けて使ってるよ

ジェイソンの吹き替えが浮いてて気になる
お調子ものの若者の軽さを出してるだろうけど
映画やアニメならいいけどベイクオフには違和感

メアリーといい声で気が散るようなのは邪道

あの声はルシファーと同じ声優？

前回とテクニカルのジョー違いすぎた
落ち着いて見えるけど失敗がメンタルに響くタイプなのかな
ラガーマンのメアリーアンは肝っ玉母さんっぽいけど仕事が繊細だなあ

調子が良さそうだっただけにロブのケーキ落ちたときホント辛かったわ
そしてトラブル対応のポールにいつもキュンとなってしまう

そういや今回ジェイソンいた？いやいたよね
コーヒーが濃いって言われてた
けど段ケーキは何作ってたっけ
イアン、サイモン、ヤスミンも最後の課題がわからん
アバッシーはテンパリングのとこだけ出てた
少なくとも作品と寸評だけは見せてほしいけどせめて作品画像の差し込みは欲しかったな
見落としたのかもしれないけど

今からこんなこと言っても仕方ないんだけど、
シーズン3、やるかな？

>>180
サイモンはズッキーニのケーキだったのは覚えてるわ

>>181
先にBSPで放送してからじゃないのかな？Dlifeがシーズン4からやってたから3で終了するのか、吹替録り直して続くのか

録画しといたs2e2見たんだけど、前回の予告でケーキがグチャっとしてるところ見ちゃったら、
ベイクドアラスカの悲劇が頭をよぎってしまって、今回見るのが憂鬱だった…
でも、司会陣のヘルプもあり、なんとか作品提出にこぎつけられてて、
しかもポールが「極上だ！」って誉めてて、見てるこっちが救われた、ほんとよかった

ベイクドアラスカ、作ったこともないし今まで一度も食べたことないけど、
別のスイーツの番組で「ベイクドアラスカ」って言葉が出てきたとき、
ブリベイでのあのベイクドアラスカを見ただけで、自分が失敗したわけじゃないのに、
「ベイクドアラスカ」って聞いただけで、なぜか胸がグサッとしてズーンと気分が落ち込んでしまうようになった…

このスレはネタバレ禁止じゃないの？
Eテレで初めて観る人いるよね

まぁ、だいぶ先のシーズンの話だからねぇ…Eテレで放送されてる時は忘れてるでしょう

>>1にはネタバレって書いてないね
本当にネタバレがイヤなら、こんなところは見ないに限る

ネタバレもだけど、
そんなにショッキングだったか？

>>187
追加されてるよ～　つ>>19

Huluでだいぶ先まで見てるけど語っていいの？

総合スレあるよ

いや、そういう意味じゃなくてw

>>190
Eテレで放送済みなところまでなら、Huluの内容も同じだろうから語っても大丈夫だと思う。
だからS1全部とS2のE1までならOK。S2のE2以降も語りたいなら、総合スレに移動が必要。

総合スレはコチラ。但し、放送媒体に関わらず、日本で放送済みの内容に限るからご注意あれ。

ブリティッシュ・ベイクオフ－総合★1【ﾈﾀﾊﾞﾚOK】
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/tv2/1650437971/

Eテレでやった部分に関連して先の内容に触れてしまうのは多少仕方ないけど
他に該当スレあるのに脈絡もなくネタバレするのは意地悪かわがままでしかないな

>>194
いや、それもアカンでしょw
むしろ直近に放送される内容のほうが悪質
BSだって該当スレあるのにwww

先走って>>112を貼ったのはまずかったかー

禁止と書いても書く人もいる
意地悪やわがままもいる
それは止められないので、見ないが吉なのよ

>>188
ね
ちょっとヤバい感じ

キッシュってキッシュというジャンルじゃなくてセイボリータルトの中の一種なんだね
しかしメアリーのレモンタルトの繊細で美しいこと素晴らしかった
下手な謙遜せずに私の自信作よと堂々と言えるのも当然

芸術的だったね
あれを香り高い紅茶と一緒にいただいたら最高に幸せだろうなー

あのボスみたいで強そうなメアリーなんちゃら好きw

バジル好きなんだけどホリーの真緑のキッシュは食欲そそられなかったな
ポールも言ってたけどメインにする食材ではないわ
ジェイソンのサーモンとチンゲン菜のキッシュが見た目も含めて美味しそうだった

ほんとに「沼」って感じだったね。
味は良さそう

>>202
サーモン美味しそうだったね。チンゲン菜をグリーンアスパラにしても良いかも

レモンタルトで嬉しそうなベン可愛かった
ジェイソンが意外に基礎しっかり
ハニーカムはカルメ焼きだった
ロブは舌と技術の知識はいいけど段取りと細かい分量が苦手なのかな
ジェイソンがスターベイカーだったのも高度なことして体を成さないより基礎技術でもしっかりした一品を作るのを評価するってメッセージなのかなと思ったわ

ロブはまだ技術が固まってないんだろうな
だから成功と失敗の落差が激しい
ホームベイクなら失敗も柔軟に対応できるんだろうけど
時間制限とテーマがある場では厳しい
努力の足りない天才肌って感じがする
メアリーはまだ見捨ててないけど、ポールはもうウンザリって感じが漂ってるね

書き込み少ないけど、もう興味ある人は先の方まで見てしまって吹き替えバージョンは見ないのか

ロブはどう見ても贔屓されてるよなあ
サイモンのコメントでロブ下げで濁してたけど
ジェイソンの楽しそうに作るの見てると面白い

ポールは面倒見がいいタイプだからこそ手のかかるロブにはゲンナリって感じ

地雷素材
ルバーブ
ラベンダー
ローズウォーター

やっぱサイモンよりロブの方が見た目いいから、視聴率的には出来るだけロブ残したかったのかなと思った
向こうでもメイン視聴者層は女性だろうし

>>209
ルバーブはそんなに失敗のイメージないな

今回はメアリーアンのリンゴの薄切りで作った花が印象に残ったわ
ジャネットのミニタルトも綺麗で美味しそうだった
ロブはテクニカル課題が5位だったおかげで助かった感じかな

サイモンはタルト生地を連続で焦がしたのが痛かったわね
第1週で作った黒ビールとダークチョコの苦そうなカップケーキが印象深い

サイモンのビールとチョコは友達には評判良いって言ってた気がする
審査員には不評なのが可哀想だったけど

タルトが型から取り出せない状態で提出したのに最下位にならなかったのビックリした

ロブへ二段ケーキでも落下して一段だったのに命びろいしてる

形式要件満たさない段階で失格つまり０点だろうになぜか甘い、「失敗しなかったら…」目線で語られるな

なんか不愉快

ポールのブチギレっぷりがちょっとおもしろかった

メアリーもなんか難しい作り方だし、味は美味しいからOKみたいな
若くてイケメンなら数ある失敗すら見逃されるのか

>>215
二段ケーキは他にも二段じゃなくケーキ2つっていうのもあったし
既製品やら玩具をデコレーションしたりと全体的にレベルが低かったからね
難しいレシピで完成度が高かったのが評価されたかなと納得
あとロブはいつも最終課題でやらかすから目立つけど
他2つの課題はそこそこ無難にこなしてる
バッテンバーグケーキは3位だったしレモンタルトは5位

ロブの一段になったケーキは難しいジェノワーズ生地だったというとこでポイント稼いだはず

ベイクオフの書籍の表紙に載るくらいの御贔屓よ
https://i.imgur.com/Yp8XV3F.jpg

>>220
wwwww
見栄え優先かwww
ポールバージョンもあるのかな？

>>220
ちょっとこれはwww
やっぱりメアリーのお気に入りだったか

初日考慮されるときと最後がやけに考慮されるときとかはあるなと感じる
けどまぁロブよりサイモンのが全体的に冴えなかった印象

>>220
こりゃwww仕方ないか

>>220
あちゃーw

二段焼け、で一段だけど技術力高いからおけ、なら、
ケーキ焼け、でパン作っても技術的に難しいならおけになるかっていう

それぞれの課題について、一応課題に応えていたら、不味くても点数つけるなら30点とかそんな感じでも点数はつけられる。だけど、形式の形としてできなかったら0点じゃない、失格なんだよ。平泳ぎやってるとこでクロールで泳いだくらいの。

サイモン大人の対応偉かった。
贔屓良くないわー

>>226
うーん、3つの課題についてそれぞれポイントがつくわけでしょ
最後が0点でも先の2つが高得点ならいいんじゃないの？
オール30点より、50、80，0の方がPoint高くなるでしょ
ただこれもまだ初戦だからね
これから実力派が残る中でこんなチョンボしてたら確実に落ちると思う

>>228
そういうことだよね
最後の課題でやらかしてるから
なんか目立つだけで

ロブバターが多かったって言ってたからサブレ生地を薄くしすぎたとかまた難しい生地に挑戦して失敗したんじゃないの

>>220
すごいね
外国の人からみて余程イケメンに見えるのかしら

ミニタルト、サイモンとロブ以外はみんな上手く出来て見た目華やかで可愛くて良かった！そしておいしそう…

サイモンは初日のカップケーキで黒ビール混ぜたのがかなり不味かったのだろうな

ロブのミニタルトは、いちおうは味は評価されてたね・・・

>>228
だから0点じゃない、失格だろって言ったんだが

あの状態でも出したのはロブすごいなーと思う
出来たけど出来が悪いから出さなかったとか全然間に合わなかったから出せなかったのほうが脱落なんだよね

>>235
ベイクオフの審査基準では失格にならない
それだけのことかと

もし一発アウトな審査基準だったら
1番目の課題でやらかした人がいたら審査はそこで終わっちゃう
それじゃ番組は成り立たない

>>235
最初から一段で計画してたならともかく
ロブのケーキが一段になったのは事故だからね

>>235
落ちた現場に駆けつけて一段でもいいからとアドバイスしてケーキ救ったのは審査員ポールだよ
失格宣告ないよ

あのときのポールはかっこよかったね。
本当に失格になるのは何も出さなかったときじゃないかな。

>>235
これは向こうの考え方なので異論はあるだろうが、
努力に結果が伴わなかったとしても、その時点で評価出来るものがあればそれで評価する

だと思う
しかしポールはイケオジだよねー
S1でジョナサンが生地に絡みつかれてどうしようもなくなってた時に怖がらずに油をたっぷり、と言って自分で生地まとめてみせる助け舟出してたよね
あれはかっこよかった

>>220
草

ロブの髪型ってサイボーグ009を実写化したらあんな感じかね

どちらかというと花京院

>>244
やめて

ロブには加速装置が欲しかったね…

自分とは関係ない事項で発生したら、ハプニングで、気の毒だし評価で特別の考慮もありうるが、自分の手際が悪くて、ケーキを落下させたのはハプニングでもなんでもない。単なる技量不足でしかない。

これが許されるなら時間不足だって、「時間があれば、完成せさたはず」とかもアリだな。もう競技でもなんでもない

「時間があれば、完成せさたはず」はこれからいくつも出てくると思うよ

>>248
ケーキ落下の件もタルト生地が型から剥がれなかった件も大幅に減点はされてると思うよ
それでもキースやサイモンはロブより3つの課題トータルの出来が酷いと判断されたから脱落したわけで

>>248
内容と句読点の付け方的に>>226さんだよね？
あなたは失格だと判断したけど審査員はそう思わなかったってだけだよ
もっと下がいた、味はおいしかった、他の課題は良かった
だから残った、それだけでしょう

まぁまぁ、ベイクドアラスカでも食べて落ち着け

>>252
うっ、頭が

もしかしたら今後化けるかも、他の作品も観たいと審査員が思う人は大失敗しても残す傾向にあると思う
逆にもう実力不足がはっきりしてきた人は余程頑張らないと落とされる

味覚っていう感覚にダイレクトに伝わるものが一番重視される審査基準だから
ある程度は言語化して説明するけど視聴者には謎判定なケースも出て来るのは仕方ないと思う
審査中の会話を見てると、実際に味わった者は想像以上に絶対的なパワーを感じてるんだなという印象を持つ
そこで視聴者には伝わらない部分を勘案して、手際や見た目の良さの優先順位を上げて選ぶのは間違っていると思う

見てる分にはわからないからね
いくら視聴者側が納得いかなくても味が良ければOKなんだろうから

>>256
そうかな？

タルト24個作れ、見た目揃ってることを審査するって宣言してるんだが

型にこびりついたの舐めて、味がいい、とかじゃないだろ

ポールはかなり評価が低かった、それだけは云える

>>248
落っことしたの許されたとかじゃなくて2段ケーキが1段になっただけ損はしてるでしょ
落下は失格のルールあるなら出して見せてよ〜

>>258
横だけど、落下は失格のルールとかそういう話じゃなくて
コンペにおいて指示を無視した物を作ったら失格なのでは？と言いたかったんじゃないのかね

一応言っておくけど個人的には彼が脱落しなかったことに不満は無いよ

ロブに振られたのかってほど

>>221
ポールバージョンあるなら誰だろ
キャンディスかなw

>>261
キャンディスが誰かわからないから
我慢できないなら総合にいたほうがいい

>>259
指示を無視ってどこから降って湧いた話よ

>>263
失礼、指示を無視したわけじゃなかったね
理由はあれど結果的に指示と違う物になってしまったという事を言いたかった

だから減点はされてるけど>>226って話じゃないの

間違えた
>>228ってこと

>>264
指示と違うってどういう意味か分からない
お祝い用のケーキという課題であって多段ケーキという課題じゃなかったのよ

課題は「段になったお祝い用ケーキ」だよ

>>267訂正
ごめん、斬新な、練りに練ったアイデア、それに引けを取らない美味しい2段以上のケーキだったわ…
温情審査だったんだね

>>266
いや私も>>228だと思ってるよ
ただ>>226の人はベイクオフの番組ルールの話ではなく
コンペというものにおいてお題と作品が違ってたら失格になるのではと言いたかったのかな？と思っただけ
同意とは言ってないよ

Dlifeで放送してた後のシーズンでも贔屓だ何だとうるさい人がいて鬱陶しかったけどシーズン2からこれかよ

たった一人を無視できないばかりに

>>270
それはみんなわかってて
ベイクオフの審査基準では失格じゃないという話をしてると思うけど

ロブに親でも殺されたのかってほどw

>>273
いやだからさ、ロブは失格とか言ったの私じゃないし、何度も言うけどロブが脱落しなかったことを不満に思ったりしてないしベイクオフにおいては失格案件じゃないってわかってる

ただ>>258さんが、失格と言った人に対して、落下は失格のルールがあるなら出して見せてよ～とか言ってるから、そういう意味じゃないんじゃない？と言っただけ
あなたやみんなに言ったわけではないよ
横から余計なことを言ったせいで誤解を招いて申し訳ない

まあケーキを落としたのを多くの人は気の毒な事故と見てるけど
技量不足だから失格と言う人もいるんだなということは分かった
（275のことじゃないよ）
いずれにしろロブは次回以降で改善が見られなかったら厳しいね

メアリーアンも2段ケーキじゃなく1段ケーキを2台提出してるから本当は課題クリアではないね
ロブのは味が極上で首の皮一枚繋がったか

>>276
失敗はあってもそれよりレベルが下の人がいたから助かったわけで
厳選されたメンバーの中で同じような失敗してたら次こそアウトだろうね

今後のシーズンでも
え？課題クリアしてないけどいいの？ってのあるから
いちいち目くじら立ててるとキリないよ

メアリーとポールの腹三寸
と言うより何より味が優先するんだろうな

あとは未完成の理由によるのでは

味ありきで他を採点してる感じはあるよね
他のシーズンで見栄えよくても味が〜ってずっと指摘されてる人とかいたし

小麦粉爆発の実験の先生がおもしろキャラだったわ

小麦粉があんなに怖ろしいとは知らなかったー
水車小屋も危険だったのね

今回はジェイソンのチーズとオニオンのパンが食感も含めて美味しそうだったなぁ
ちぎりパンだから食べやすそうなのも良い

途中まではジョーのパンも良さそうだなと思ってたけど仕上がりが残念だった
あとはメアリーアンのパンの味も気になったなぁ
見た目は不格好だったけど両方の審査員から好評だったし

見かけは悪いが味がいい、って言った後、味はいいが、形がダメって、どっちに重きを置いてんだよ？

塩分1%で何の問題ない、2%はお前の好みだろが、

課題レシピを決めてる審査員の好み=審査基準なんだよ
味も形も両方いるわさ

>>286
アバッシーのパンのことなら
メアリーも塩が足りないって言ってたよ

フィレンツェの無塩パン焼いたら、間違いになるのか？　なれない人には不味い訳だが

逆にドイツパンには、塩分が高く水分量高いのもある

美味しさなんて客観的な基準がないんだから審査員の主観になるのは仕方ない

俺は好きじゃない、で済む話

間違ってる、って断定するから

ちなイギリスにいたが、美味しいパンに出会ったことなかった

スコーンは良かったが

テクニカルでは審査員お手製品の完コピを作り上げるように求められてるくらいだからな

>>292
それはルールなんだから、当然だろう

イタリアのフォカッチャとは違ったレシピであったとしても、だ

自由に自分の得意なパンを焼け、で塩足りない、香りだけじゃダメだ、はないだろが

>>293
この番組とこのスレに俺ルールを押し付けてるのはyouだよ

>>291
日本は美味しいの？

>>294
文句言われた出演者が納得してないだろ

評価する側とされる側とに絶対的な格差がない、ソーイングビーとそこが違う

>>296
> 評価する側とされる側とに絶対的な格差がない

本気で言ってる？
経験、知識、手際のどれをとっても比較にならないでしょ

マスタークラスを見るとポールのすごさはわかるんだけどね。
NHKでは放映しなさそう

何かゆるさ？が好きなんだけどな
知らないお菓子知れるのが楽しい
日本はフランスのお菓子が元になってるの多いなーとか
感覚が違うのもおもしろい部分だと思う
他の国でもやってるんだっけ？

やっぱりソーイングビーヲタは痛いな

>>296
正気じゃないな
審査されるのが嫌ならなんで出るんだよとしか

>>299
結構いろんな国でやってる
アメリカはポールが審査員

890 奥さまは名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a911-CPLL) [sage] 2022/07/24(日) 16:35:10.55 ID:11Xt9C5Q0
明らかに課題に違反してクリアできなかったのに(例えばナディアが中身を盛り付けられなかったとか)
違反したけど美味しかったからといって別の人が落伍するともやっとする
美味しいかどうかは視聴者には見えないものね
しかもポールもメアリーも味の好みに偏りがないとはいえないし

893 奥さまは名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9974-BBGU) [sage] 2022/07/24(日) 21:20:33.39 ID:wwnF4ZYT0
ポール
シーズン3のおまけ回みたいなやつの出演者インタビューで「ポールは傲慢だと思う」とか言われてて笑った

ここで晒して何がしたいのか

そんなにモヤモヤするなら見なきゃいいのに

味は主観的なものだし、そりゃ納得いかないこともあるでしょうけど
ジャッジするのはポールとメアリーなのは揺るぎないことだしね。
ずっとこんな感じだからストレス感じるなら見ないほうがいいと思う

ポールとメアリーが基準なのに偏りとか傲慢とか思う出演者や視聴者は変だよ
このプログラムが国民審査でポールとメアリーはアドバイザーの立ち位置だと勘違いしてる

>>302
そうなんだ
ブラジルもやってるとみた記憶があったんだけどポンデケージョとか作るのかなー
また知らないお菓子があって面白そうだ

シーズンが進むとメアリーは酒好き、ポールはキーライム好きとか分かって来て、審査員の好みを意識したのかなと思う作品もあるけど、シーズン2ぐらいまでは純粋に自分が作りたい物を作ってていいね
ポールハリウッドメキシコを食べるという番組がイギリスで最近放送されたから、今後お題にメキシコっぽいのが出てくるかもね
>>299
ドイツ版で日本がテーマの回でテクニカルチャレンジは抹茶バウムクーヘンだった

>>300
先のシーズンの話しないではいられないベイクオフオタのほうが正直痛い

ソーイングビーヲタが痛すぎる自己中だからネタバレしまくってやろうかな

どっちも迷惑なのでお引き取りください

お前が迷惑

>>310
ドイツ版もあるのか。なんかレベル高そうw

ドイツ版
イギリスよりレベル高そうな感じ

フランス版とかイタリア版はないのかな
お国柄出て面白そうなんだけど

イギリスが番組製作したけど
お菓子やパンが美味しそうなのは他の国という
ポールは厳しい事言うけど、メアリーも結構ぐさっと刺さるような感じで言う時あるな

オーストラリア
ブラジル
ドイツ
フィンランド
アイルランド
イタリア
オランダ
ポーランド
南アフリカ
トルコ
アメリカ

版があるらしい

テントを使う理由(推測)

電気容量

イギリスは古い建物が多い

>>319
へえー隣のフランスがないのはなんでだろ
作ったら1番美味しそうなのに

ほんとだね
フランスは個人主義の国だから他人にあれこれ言われる番組に素人参加者集まりづらいとか？

個人主義かなるほど

>>319
あと日本ね

フランスは、菓子を作る技術が断絶していて、
パティシエを目指すフランス人が、（一番伝統的な製法を守っている）日本に留学する

らしい

>>325
えっなんで断絶
辻調理師専門学校なら門戸開いてそうだけど

あと思い出した、フランス人は毎朝焼き立てのパンを買いに行くけど自宅でパン焼く人はいない的な話読んだことがあった
美食だからプロの味がいいのかね

各国版も見てみたいな。どこか配信でやってくれないかな

>>327
なるほど
作る人はプロの国なのね
なら尚更イタリアが見たい
ママンの味対決面白そう
絶対伝来のパスタソースとかありそう

>>329
パスタはベイクしないと思う

ピザ生地とかソース作りなら得意そう

各国のテクニカルで別の国お菓子出て何それ！？ってなってるのみたいw

ラテン系のフランスやイタリアなんて、特に料理自慢のマンマなんか
他人に優劣付けられたらブチ切れて番組にならなそう

日本版だと、日本の文化や歴史を象徴するようなお題が出てたりするんだろうか
日本で伝統的でベイクする物って、
カステラ、ぼうろ、栗饅頭・桃山くらいしか思いつかないけど

甘いものには限らないのだから、お好み焼きやたこ焼きもアリなのでは

>>334
あんパン、カレーパン、コッペパン、メロンパン、等々


日本をテーマとした回のテクニカルでメロンパンはありだと思う

スレ違いなので移動しましょう

【Amazon】ベイクオフ・ジャパン 1
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/tv/1650007965/

>>337
覗いたら嫌な空気いっぱいのスレだった
ここではスレチ慎んで平和にやろうや

ツイッターの実況見てるとロブが落ちるか落ちないかでハラハラしてる人多くてワロタ

ヤスミンがポールを黙らせたのおもしろかった。
しかもうまくできてたし

ヤスミンの揺るぎなさにポールたちも思わず笑い出してたよね
しかし賢そうなイアンがレシピに従わなかったのは驚いた、魔が刺したと言ってたけどその通りだよね
今日はパン作りのコツや生地について学べることが多くて楽しかったよ

レシピ通りにやらなかったイアンもだけど
塩足りないって言われたのにそれでも頑なにやっぱり足さないで自分のやり方貫くのとかってなんなんだろう
あっちの人の気質といえばそれまでなんだけど、合格したかったら審査員の言う通りにした方がいいに決まってんのにw

素直じゃないよね

自分を貫いてもヤスミンみたいに成功したらいいんだけどね
土壇場でやり直すのもなかなかリスキーだと思うよ
経験ないからいろんなタイミングもズレるだろうし
塩って味だけじゃなくてイーストへの影響とか焼色とかにも影響するんだって
今回は勉強になった
そして入れるタイミングで怒られるロブw
ロブの拙い籠の制作過程中にホリーの完璧な籠を映すスタッフ意地悪w

塩と砂糖間違えてイーストぶっ殺したのと、趣味の範囲内の1%か2%かの見解の違いとどっちが本質なんだ？ってことだ

ポールがメンツにこだわって落としただけだろ

パン焼いてる人なら分かるはずだが、塩と粉(グルテンと灰分)、水の調合は極めて微妙で、下手すると全く膨らまないとかザラにある

だから配分は変えたくないものなので、料理の味つけとは根本的に違う

言われた通り2%でやりゃいい、とか言うのは、せいぜいHBでしかパン焼いたことないだろ

今回のポールは結構丁寧にアドバイスしてたと思うんだけど、誰も言うこと聞かないね・・・

カゴはハッキリと差が出たなぁ
中のパンはベンの作品が美味しそうだったわ

>>345
ジェイソンは1つ目の課題が高評価だったからね
脱落者の選定はあくまで3つの課題トータルでの判断だから
イアンとアバッシーが脱落したのは妥当だと思う

アバッシーのはいずれも、ポールのバカの一つ覚え「風味が足りない」だ

パンとして成立してないことは1回もない

なぜ2人落としたか

落とすなら4人の方がまだまし

ポールの下卑た顔と婆さんの意地の悪そうなしたり顔に嫌悪感しか感じない

イアンとアバッシーは先2つの課題で最下位争いしてたからね

>>350
あなたはもう見ない方がいいよ
精神衛生上良くないでしょ

ロブのえこひいき具合が酷くて萎える

ロブがジャネットのカゴをほめたあとバラバラになったの気の毒だけど笑った

あれポールが全粒粉の生地のもろさについて予言した通りの結果でプロは凄いなと思った

ID:6UYk8TWi

もはやコテ状態

いくら前日に塩少ないって指摘されてもそれ以前に練習してたレシピで作るのわかるわ
量変えたことで生地の質感とか変化あったら不安になるし

素直じゃない

砂糖と塩を間違えたジェイソンはイースト殺しちゃったしね
そこまで極端なことにはならないだろうけどレシピ変えるのが怖いのわかる

>>359
松本伊代が塩容器に間違えてグラニュー糖入れててそのままステーキ焼いたヒロミと長期間家庭内別居になったって松本伊代が話してた

材料混ぜ合わせるときにイーストと塩は結局触れてしまうと思うんだけど、
塊で触れるのがだめってことなのかな

そうだよね
あと適温の水とイーストがよく混ざることとか

>>360
塩そこまでかけないだろうし
そのまま照り焼きソースとかにアレンジできなかったのかね
まあイヤなのはイヤだろうが

>>361
それを気をつけてまぜるのがパン作りの基本　粉で混ぜる時は、離れた位置に置くのが鉄則

生地をまとめてから、あとから塩水で混ぜるやり方「も」ある

もしかしたら、この番組はあらかじめドライイーストも配合されている小麦粉を日本の「強力粉」と訳して、お菓子等用のマルチパーパス粉を「中力粉」と訳したかもしれない

ヤスミンの「中力粉」でのパン籠は、発酵していないように見える　つまりパンではなく、ビスケットでしかないとすればルール違反　「食べられなくてもいい」とは言っていたが、パンである必要はあるはず　てか難易度が違い過ぎる

塩はグルテン形成と関係して、それは結果的に発酵状態の見極めにもかかわる

だから軽々しくは自分のレシピを変えられない

>>364
そう言えば前にロールパンを作ってみた時もロールパンのレシピがかかれた小麦粉のパッケージかドライイーストのパッケージかの
どちらかに塩は離しておくよう注意書きがあった

イースト入りの小麦粉なんてあるの？

>>366
イースト入りは、わからないけど、ベーキングパウダー入りはあったと思う。

あと海外のミックスパウダーセットは、袋の中に小袋が内包されてることがある。

>>364
字幕版を見てみたけど、「強力粉(strong flour)」「中力粉(plain flour)」ってなってた。何が配合されているかはわからないけど。

ヤスミンとホリーのバスケットは「塩生地」って言ってたから、
詳しくないけど発酵はしてないのでは？

いちばんおいしそうに見えたパンバスケットはメアリーアンのものだったわ

ホリーのも発酵していない

アメリカは知らないがヨーロッパではパン用の粉として日本でいう準強力粉ないし強力粉にドライイースト入れたの売ってる
で、これに規定以上の塩を入れたらイーストは死ぬが、うどんの生地みたいにグルテンがしっかりできて、扱いやすい
焼けばカチカチ、つや出し塗れば、見た目だけは美味しそうに見える

ヤスミンが家で子供たちと遊んでる、と言ったのも、まさにいわゆる「パン粘土(パンフラワー)」で、発酵しない

ヤスミンのは型抜き使っただけだし、籠に編んだわけでもなく、ボールに被せて型を抜いただけ

ホリーもヤスミンただパン粘土を知って慣れてただけ

「パンで作れ」にパンフラワーも含むのか、「籠」は編むんじゃないのか、さらに言えば、日頃「見かけだけじゃなく食べて美味しい」が大事なら、食べられない籠作らせたのはなぜなんだ？とか、色々とイギリス人の詰めの甘さが感じられ歯がゆい

そこまで含めてベイカーの判断に任せてると思って見てるけどね
あまりに詳細なルールを決めるとそれでヒントを与えてしまうことになる

バスケットにしても崩れない材料の選択も戦略のひとつだよね
「知って慣れてただけ」というけど、その知識や経験も問われてるんでしょう

だね
まあ例のアレなんだろうけど

ヤスミンって腐女子？

放送があったのに、この閑散っぷり

SBからのBOだからの惨状だろうな

パトリック王子とお茶目なエズメ、出演者間の温かい交流、誰もが納得できる課題とその評価…

BOでの反省からの改良だったんだろう

BBCがあっちを残してこっちを売っただけのことはある

次シーズンの放映は要らないな

S2まではBSでもうやってるからね
Dlife時代にやってないS3待ちの人が多いんじゃない？

一族が美味しいと思うおばあちゃんのレシピ否定されたベンかわいそ

>>375
まさにその通り
S3待ちとS10待ち
S11のJapaneseの回が見たい

今回はホリーとメアリーアンのビスケットが美味しそうだったなぁ
ジャムとクリームを挟んだやつね

また二番煎じソーイングヲタが荒らし日参な
これじゃあまともな人は近寄らなくなるわな
元々これ再放送だし

ラベンダー好きだから食べてみたかった
でもラベンダーソフトも化粧品の味するって嫌いな人多いからなあ

ラベンダー好きだけど日本だとラベンダー風味のものって殆ど無い気がする
富良野でラベンダーソフト食べた時も色だけで殆ど風味しなかったし
むしろガッツリ効いてるの食べてみたい

メアリー・アンの可愛かった
でも食べてみたいのはロブとジャネットのビスケット
ベンのは辛口ポールもさすがにおばあちゃんのレシピは全否定しにくかったのかな
「個人的には」と言葉濁してたね

ジャネットはずっと危なっかしいけどいいキャラだね。

ジャネット好きですよｗ

ジンジャークッキーって、よく聞くワードだけど日本で売ってるの見たことない多分。美味しのかな。

>>385
クリスマスに飾る人形のやつとか
あと、輸入菓子扱ってる店にあったりするよ
種類によって味も違うし、個人的には美味しいのもそうでないのもある

時期によるけどスタバにすらあるのに

>>376
それな

「得意な、作りなれたの作れ」
「ハイ、作りました！家族や友人に好評なやつ！」…、
からの否定だからな

ズッキーニのパンでもあった
「いつも作っていて周りから好評なやつ」の全否定

観てる側は、どのくらい味がきついのか分からないから、ポールの趣味の押し付けにしか見えない

反面、ポールの誉め言葉は「プロの腕前だ」「売れる」

家庭の料理自慢なんだから、違うだろう？と思う

だったら最初っから、「プロクオリティの万人受けするやつ作れ」と指示するべきだろう

イギリス人の詰めの甘いところだ


>>385

？
どこでも売ってるが？

どこでも売ってるのかー
ごめんなさい。気をつけて見てみます。

ベンのジンジャークッキーはメアリーも難色示してたね。
ズッキーニのパンは生焼けだったし、いつもの環境やオーブンじゃないからうまくいかないこともあるのかと思った

ベンは辛みを感じるくらいがジンジャービスケットらしくておいしいという感じだったから
好みが別れるのはわかる
日本で入手できるジンジャービスケットでもショウガの風味が強いのからやや香るのからその中間までいろいろとある

日本でも生姜の甘いせんべいあるよね～
リボンの形になってるやつ
自分は苦手で食べないけど

？

>>392
なんか艶々してるヤツ？

>>392
生姜せんべいかな？

仏壇菓子コーナーにあるよね
吹寄みたいな感じでかりんとうみたいなやつといっしょになってたりする
小判型みたいな芝舟？っていう加賀(石川)銘菓の生姜味の堅焼きせんべいみたいなのもおいしくて好き

今までの流れ的に生姜とか香りや風味が独特なものってぼんやりわからない程度でも強く効かせすぎても評価下がるね

フォカッチャついに気泡のあるふわふわフォカッチャができたー！
パン自体これまで焼いたことがなかったのでレシピ見ながら試行錯誤で4枚目にしてふわふわしているけど大きな気泡はないの、5枚目にしてふわふわで気泡もいっぱいあるのができた。
でもちょっとした水加減とか発酵加減があるからコンスタントに満足の行くのを作るの難しそう。

>>396
程よい加減が腕なんだろうね。
売りにしているのに利いてないのも
効き過ぎているのもアウト。

>>397
生地は緩め、発酵はやや過発酵気味が良いかと

塩分多目がイタリア本場風

>>399
ありがとうございます
アドバイス助かります
確かに満足のいった5枚目は緩めでした

やまと尼寺の慈瞳さんがフォカッチャ作ってたな

コーヒーと一緒に食していたね

メアリーのロブべた褒め

見苦しい

ポールのデート疑惑といい節操なさすぎでは？

あなたが一番の視聴者みたいだね

まさかベンが脱落するとは！
優勝候補だと思ってたのになー

ルッキズムと貶されようと、ホリーちゃんが残ってくれてるだけで俺は満足
前シリーズではルースちゃん推しだった

性格に難が…

>>403
ほんと。いい加減にしろやと。

ベンって平均以上のテクニックはあるんだろうけど評価がいつも地味だったよね
よく焼けてるとかバランスがいいとかの類い
高級店でも売れるとか、これを求めていたとか卓越した評価はなかったと思う
はじめのケーキも見た目は絶賛されたけど
飾り付けの時間を焼きに回せば良かったと言われてしまったし

胸元の緩めな服、放送後にクレームが入ったんだろうな


>>409
ベンはクッキーの後の反抗的なコメントが狭量なポールの気に障ったんだと思う