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【食】拡散続ける「ダムカレー」人気…今や４４都道府県１３０種類に、“放流”をイメージしたものも[11/12]

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2017/11/12(日) 12:26:59.32ID:CAP_USER
ご飯をダムの形に盛りつけ、ルーを貯水池部分に見立てたカレーライス「ダムカレー」が人気だ。
ブレークのきっかけは民主党政権下の公共事業見直し政策という。
１０月末現在、４４都道府県で計約１３０種類が販売され、全国制覇まであとわずか。
レトルト版の販売計画もあり、その勢いはとどまるところを知らない。

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「ダムライター」として活動し、ダムの基礎知識を紹介した「ダムマニア」などの著書がある
宮島咲（さき）さん（４５）によると、ダムカレーが本格的に広まったのは平成２１年ごろ。
当時の民主党政権は「コンクリートから人へ」などと掲げ、ダム建設など公共事業の見直しを目指していた。

これに対し、国土交通省などダム管理者が「ダムの大切さを広めよう」と勉強会を開催。
参加した宮島さんが地域振興策としてダムカレーを提案したところメディアで取り上げられ、注目が集まった。

実は宮島さんは割烹（かっぽう）「三州家」（東京都墨田区）などを経営しており、
すでに１９年から店でダムカレーを提供していた。
今でこそ地域おこしの重要なツールになったが、
「当時はとにかく、ダムに人を呼びたかった」と振り返る。

それまでダムをイメージしたカレーといえば、
昭和４０年代から富山県・黒部ダム近くで提供する「黒部ダムカレー」ぐらいだった。
それが平成２１年以降、全国各地で普及し始めた。

今年はタレントのマツコ・デラックスさんがテレビ番組で紹介した効果もあり、
昨年８月末の約９０種類が、今年１０月末には約１３０種類に。
地域でみても、イベントでの単発品も含め４４都道府県で販売されたという。

>>2以降に続く

写真：「Ｌａｋｅ　ｓｉｄｅ　ｃａｆｅ」の「宮ケ瀬ダム放流カレー」。ライスに刺さったソーセージを抜くと、ルーが“放流”される”
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p1.jpg
写真：国内最古のダム式ため池をモデルにした「狭山池ダムカレー」。モデルとなった狭山池を眺めながら楽しむことができる
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p2.jpg
写真：「狭山池ダムカレー」のレトルト版。ライスを池の形に仕上げる方法は、帝塚山学院大のホームページで公開中だ
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p3.jpg

以下ソース：産経west　2017.11.12 08:00
http://www.sankei.com/west/news/171112/wst1711120005-n1.html
2017/11/12(日) 12:27:10.27ID:CAP_USER
>>1の続き

大阪でもダムカレーの人気が押し寄せている。
昨年は大阪狭山市で国内最古のダム式ため池をモデルにした「狭山池ダムカレー」が誕生。
古事記にも記された狭山池が２８年に築造１４００年を迎えたことを記念したもので、
市と市内にもキャンパスを持つ帝塚山学院大学がレシピを作った。

それをもとに、ケーキ販売やカフェ運営を手がける「フラワー」（本部＝大阪府羽曳野市）が
昨年１１月からメニューに加え、現在は狭山池に隣接する狭山池店で販売。
３Ｄプリンターで作成したライス用の型を用いて池の形を再現し、ご飯は無農薬、無肥料の米を使った。
マツコさんの番組でも紹介され、本人が「おいしい」と評価した。

さらに同大学などは「家庭でもダムカレーを楽しんでほしい」とレトルト版の商品化も進めている。
スパイシーな味わいを生かした仕上がりで、来春ごろには店頭に並ぶという。

ライスの盛りつけについては、
約８千分の１サイズの狭山池を模した台紙を同大学のホームページで公開して対応。
動画投稿サイト「ユーチューブ」でも盛りつけ方を紹介している。

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ダムライターの宮島さんが注目するのが、「宮ケ瀬ダム」（神奈川県）にちなんだカレーだ。
相模原市や愛川町など３市町村にまたがる同ダムは、
横浜市をはじめ２０市町の水源で、洪水調節など多彩な機能を持つ。

そのダム近くの「Ｌａｋｅ　ｓｉｄｅ　ｃａｆｅ」（愛川町）は「宮ケ瀬ダム放流カレー」を２７年から販売している。
ダム本体部分に見立てたライスを境界線のように盛り、両側に野菜やベーコンとルーを配置。
ライスに刺さったソーセージを抜くと、片側のルーが“放流”される仕組みだ。

同ダムでは定期的にデモンストレーションの観光放流があり、
この店を経営する浅見摩紀さん（３８）は「観光放流を見たあとにカレーの放流を楽しむ方も多いです」。
店内では「インスタ（写真共有アプリ・インスタグラム）映えします」との声が上がったり、
「放流しまーす」のかけ声でソーセージを抜く客もいたりと反応は上々という。

宮島さんは
「ダムカレーを定着させるには、
　こうした『ひとひねり、ふたひねり』の工夫を加えることが必要です」と指摘した。
（藤崎真生）

終わり
2017/11/12(日) 12:30:53.58ID:tOMmwb6a
食べ物で遊んじゃいけません
つーかソーセージはまだしももうひとつの方は単なる溜め池にしか…
4名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 12:31:20.54ID:4i1hjvnv
ダムは無駄って言ってた癖に
なぜか当時民主党小沢地元のダムは増やしたんだよな
2017/11/12(日) 12:37:22.30ID:eUO7C9Gj
ダルシムカレーニミエタ
6名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 12:39:17.51ID:3krhFBaB
1枚目の写真みたいなのならいいんだけど
手で盛ったような土手は苦手かもしれん
7名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 12:40:15.42ID:Z9Psdlcc
福一事故で、「八ッ場ダム建設中止したぞ、バンザイミンス」が滅茶苦茶だったから
皮肉にもそれ以後、「水力発電が必要」論がでてきたんだよな。

でもこういうカレー、ごはんで遊ぶ幼稚心をくすぐって、食べてみたいな
8名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 12:44:46.23ID:FpJASCZh
クレーター状にご飯を盛りつけて中央にカレーを流し込んだ「火山カレー」を考えた。
マネするなよ。
9名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 12:45:47.35ID:qGEkClSN
カルデラカレーなんてのもありそう
10名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 13:21:55.39ID:4mupNyTW
食べ物で遊んじゃいけません、ってばっちゃが言ってた。
11名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 13:27:51.62ID:1e8hxlbu
土饅頭にメシを盛って中にカレーを入れる粉瘤カレー。
12名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 13:42:40.62ID:Dih33W8R
カラオケ屋の裏メニューかと思ったw
2017/11/12(日) 13:44:25.73ID:c+Gt1S8n
いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。

初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。

それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。

誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。

もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。

http://wired.jp/tag/curry/
14名前をあたえないでください
垢版 |
2017/11/12(日) 13:50:10.10ID:rVs+iTtC
1位が驚きの結果に…「美人度が高い国ランキング」トップ10
http://www.wekgznkfdawe.shop/web/jpg/156757
2017/11/12(日) 13:53:58.76ID:tOMmwb6a
>>8
噴火したら楽しそうだな
2017/11/12(日) 14:25:30.24ID:+uojRRhl
ダムカレーって崩したらカレーが流れ出てくるんだろ？

なんだか下痢ピーの時と似てるよなｗ
我慢して限界突破で緩んだが最後、力抜けて崩壊して一気にブババボボッ！って流れ出る
2017/11/12(日) 16:44:13.18ID:yjP8yJjD
バカサポ「水害があるのはダムが無いせいだ！」
常総市民「…」
2017/11/20(月) 18:22:18.82ID:1YTJXAGp
ダムダム弾
2017/12/14(木) 11:40:13.51ID:bbYhmcmN
名物がない地域がダムカレーでお茶を濁すのでやめてほしい
2018/02/03(土) 12:15:39.29ID:Q/LGo4fg
【JK盗撮】部屋でオナニーしている女子校生の妹を隠し撮り♪
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1492319172/
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