王牙の言葉


防腐剤…着色料…保存料…

様々な化学物質　身体によかろうハズもない

しかし

だからとて健康にいいものだけを採る

これも健全とは言い難い

毒も喰らう　栄養も喰らう

両方を共に美味いと感じ―――

血肉に変える度量こそが食には肝要だ