●まとめて取引を同意したのに決済されませんでした
https://www.yahoo-help.jp/app/answers/detail/p/353/a_id/137957/#faq007
同意すると落札者の削除ができなくなります。
メッセージ等で警告しても決済されず、かんたん決済の期限が切れた場合
上記ヘルプ「ヤフオク!まとめて取引 連絡不能の際のお問い合わせフォーム」から
運営に連絡すれば落札システム利用料を免除されます。

●まとめて取引に同意したくないが同梱はできる場合
「まとめて取引」と同梱は何の関係もありません。個別に決済しても同梱は可能です。
商品Ａ：同梱時の送料に変更して決済してもらう
商品Ｂ：送料０円で決済
商品Ｃ：送料０円で決済
商品ＡにＢＣを同梱して発送。ＢＣはそれぞれ手動で発送連絡。
到着したらＡＢＣにそれぞれ受取連絡をしてもらう。
※決済時に落札者が手動で送料を変更できます。
https://www.yahoo-help.jp/app/answers/detail/p/581/a_id/127524/

●補欠と取引したい場合
https://www.yahoo-help.jp/app/answers/detail/p/353/a_id/40691
｢落札者都合｣｢繰り上げる｣で一位を削除…落札者に｢悪い｣評価がつく｡
繰り上げた次点に取引メッセージで連絡する｡｢不要な場合は拒否を選択して下さい｡
評価は何もつきませんので安心して下さい｣などと添えると効果的｡

｢拒否｣（または無返答）であれば､削除&次点繰り上げをして､次の落札者候補に取引ナビで連絡｡
2位以下の次点は､｢同意｣しない限り､落札者・出品者供に｢評価なし｣で削除可能｡
※繰り上げ落札に同意も拒否もしていない落札者候補は､
　出品者が投稿した取引メッセージの閲覧はできますが､投稿はできません｡

●繰り上げで落札者候補になったが､取引したくない場合
https://www.yahoo-help.jp/app/answers/detail/a_id/40798/p/353/related/1
｢拒否｣を選択して､応じる意志がない事を早めに出品者に伝えましょう｡
｢拒否｣を選択しても､悪い評価はつきません｡（評価そのものがつきません）