>>227
いや東京も皿うどんは皿うどんって言うよ。
ただし、皿うどんと堅焼きそばは麺の太さが違うから、違うものなんだ。
堅焼きそばの事は皿うどんとは言わないよ。見分けがつかないかも知れないけど違う料理なんだ。
皿うどんは長崎料理、堅焼きそばは炒麺ていう中華料理の進化系。覚えておこうね！