今の「て」が「ち」「ちぇ」、「で」が「じ」「じぇ」になってた例は昔はもっと多かったようだ

なんてや？→なんちぇや？
やってしもたつや？→やっちしもたつや？
電気屋呼んでかい修理して貰わにゃ→呼んじかい修理しちぇ貰わにゃ

今は年配語になってるけど、これが「て」「で」に変化することを口蓋化と言うんですか。