あいもの＝「なまもの」と「ほしもの」のあいだのもの
四十種類あり、乾物は一年中、始終（しじゅう 四十）食べることができた
佐渡の四十物町は、その四十物（あいもの）商人を慶長年間の町割で集住させた事による