「埋める」
『京都府方言辞典』
熱い湯に水を加えてぬるめる場合は、高起式無核＝＞HHH
土中に埋める場合は、低起式無核＝＞LLH

『京阪系アクセント辞典』では
ウメル　埋める(土中に〜)　0, L0=1, L2, <周>1=L2
とあります。つまり4種類あり、
0：ウメルHHH、ウメタHLL
L0=1：ウメルLLH、ウメタHLL
L2：ウメルLHL、ウメタLHL
周辺部1=L2：ウメルHLL、ウメタLHL

個人的には、
お湯のウメル：HHH、ウメタ：HLL
土にウメル：LLH、ウメタ：LHL
なので、辞典のどれでもないパターンですね。