あると思っていた食べ物を誰かが食べてしまって今はもうない状態を
「食べたある」というのは京都府南部でも言うんじゃないですかね
「食べて」＋「ある」であって、行為が終了した後の状態というのは
その通りだと思いますね
（石が）「積んである」のことを「積んだる」もありそう
ただ、（雨が）「降ったある」は、京都府南部にはないでしょう

泉南紀州の「たある」とは意味が違うと思います