撥弦楽器に関しちゃギターシンセがあったが確かにイマイチだった。メセニーのやつはどうか知らんけど
運動性能が最も高い擦弦楽器に関しては存在したことすらない。例えば左手のフレット有無を選択可能みたいなものも作れると思うんだがな