あなたの説明だとよく分からない
録音の様子みるだけならZOOMを普通に使えば問題ないはず

レコーディングしてるのは相手でループバック問題も相手の問題なの？
それともモニターしてる君の問題なの？　
君は相手の音声をパラで受けたいの？

いくらでも誤解できるレスで疲れる