CC7/10（volとpan）はデフォルトでそうなってるが他はなぁ？

やっぱbandlab版インスコして、kontaktのアンインストールからの再起動からの再インストールくらいじゃないかな。
cakewalk/sonar は複数バージョンが同居できるから多分滅多な事は起こらないよ。
うちはX2/X3/bandlab 入ってるし。
いい加減X2/X3は消してもいいんだろうが、逆にアンインストールの時に
bandlabから参照している必要なファイル、特に標準エフェクタだの標準添付VSTiだのが消されたらかなわんから
そのままにしてあるけど。