音源である以上必ずスピーカーやヘッドフォンから音を出すんだから、理想は生ピアノをレコーディングしたものと同じ音でしょ。
スピーカーから聞くのに生演奏のようにきこえるようにしろってのは無茶ぶりもいいとこ。