bitwigの方で、インストをプラグインしてるトラックを選んだ時に画面の左、インスペクターパネルに出てくる
P.BendのPB -> EXPをオンにしたりオフにしたらどうだろう。
もしくはソフトシンセのデバイスを選んだ時にインスペクターパネルに表示されるMPEを使用のボタンのオンオフとか。