なぜ「音場感や音の味」の再現性が
モニター系は低いのか？というと、
レコーディングにその手の要素は不要だからです。

モニター系というのは、
レコーディングのモニター用であって
最終的な出来上がりをチェックするヘッドフォンでないので
目的の不要な音の情報は「排除する方向」で
作られているのです。