ノイズの出たかた
ペダルはハーフペダル対応でしょうか？
私のはハーフペダル非対応なので
サスティンのパラメータが0と127しかなくて
オンオフになってしまってサスティン分のサンプルが断層的に繋がってしまってる可能性があると思いました。
サスティンのシャーっていう音も常に一定の音量で同じ長さで出てしまいます。

ハーフペダルなら上記両方ともに滑らかに出るのかななんて思ったりしたのですがいかがですか