一般論でなくSynthesizerVがMIDIファイルのドロップに対応したって前提の話じゃないんか？
テキストエディタはドロップしたものをテキスト形式で読み込もうとする
だからバイナリ編集にしたらドロップされた形式がMIDIデータであることがわかる
そしてSynthesizerVはMIDIファイル（MIDIデータ）のドロップに対応したので動くってこと