Wikiのどっかにも書いてあるだろうけど都市中心の基本値(パン2,コイン1,ハンマー1)を
森とか氾濫原無しの素タイルの状態で上回るタイルを踏めば上回った数値が適用される

川沿い平原丘の金を踏むとコインとハンマーにボーナスが付く
非川沿い砂漠丘金を踏んでも出力にボーナスは無し
砂糖を踏むと食料に+1ボーナス
氾濫原を踏んでもボーナスは無し(素タイルはただの砂漠なので)

あとゴールド(国庫)とコイン(商業出力)はちゃんと分けて考えないと混乱する
「ゴールド」を生む地形はない