他のゲームで同様に出来てるなら、特別教えるほどのことじゃないと思うけど
AC側でkeyboad combinedに設定してシフトアップダウンに適当にキーアサインして、それをjoytokeyでコントローラにアサインするだけ…

尚残念ながらHパターンはkeyboad combined出来ないので、左右ハンドル車用にシフター2個用意してても、同時に使用は出来ないのでそれぞれセーブして切り替える必要がある