http://ryo.game.coocan.jp/blog/mod-inst/enb で
MOでプロファイルを使い分けている方で、特定プロファイルではENBを無効にしたい場合は、プリセット画面で「赤い円」のボタンを押してください。ステイタスバーに「Disabled」となれば「無効」ということになります

とあるけど、MOってDataフォルダの上の階層のSkyrimフォルダには干渉できないから、特定プロファイルのみENBを無効にするとか無理ですよね？