詳しくはわからないけど、もともとzerkっていうスラングがあったんだと思う
これはcrazyの代わりに使われる単語で（zerkを逆から読めばわかる）、
それがberserkの略語として転用されたんじゃないかな
スラングも載ってるUrban Dictionaryで調べた結果から推測しただけなんで
実際のところどうなのかは知らない