作者の公式見解が「全員18歳」。
> all girls are 18 and biologically female, right?
> 彼女たちは全員18歳で生物学的に女性、いい？

まあ、いわゆる「エロゲ設定」だと思うので、初期設定では、おそらくMC・サヨリ・モニカが高2、ナツキが高1。
ユリは高2か高1のどっちか。