掘削機の方は
mining_progress と bonus_mining_progress で確認可能
ちなみにこれらの値は上書きできるので挙動を確かめたい人は
/c game.player.selected.mining_progress = 1000
とかしてみるといいぞ

どうやら掘削機内部にも１スタック分の出力用インベントリーがあるみたいで
これを超えて生産された分は消滅する（この辺の話はpart52辺りに検証してる人がいる）
こっちも1stack/tickが限界速度っぽい？
なぜ>>256が20スタック出ると言っているかは謎
MODか？MODの力なのか？