>>20
自分は.esp/.esmの編集は防具系の編集くらいしかやったことないので
間違っていたら申し訳ないけど…

SSEEditでプラグインを全部読み込んで
HearthFires.esm→Non-Player Charactor(Actor)→ソフィ(Sofie)をチェック
ここで該当するespを比較して変更があった箇所(恐らく"DOFT - Default outfit"だと思うけど)を
チェック＆編集すればいいのではないかな