文字コードの設定というのがTES5Editの設定に
[cpoverride]
english=utf-8
japanese=1252
を追加したことを指すのであれば、それはこの文字化けが起こった後に行ったことでして
元はなんの設定も弄らず、インストールしたままの素の状態でクリーニング処理をした結果
このような事態に...