ごめん追記。
\GUI\GauntletUI\SpriteParts\ui_fontsの方にフォントネームモロの奴があるから
フォントデータ差し替える場合多分こっちがメインだ
タイトルがタイトルだけにビットマップ物に明るい人も居そうだけどどうなんだろう