俺も戦闘関連のステータスは3週目あたりでようやく覚えたわ
攻撃力自体は器用(斬撃)と筋力(打撃)に武器の性能を掛け合わせた値で決まる
武術はちょい別だけど、新しい武器を手に入れる場合は参考にするといい