マップの地下で最外周って掘れないでしょ？
でも土じゃなくて岩の場合はsmoothしてfortificationしてそこに水路繋いだら水を画面外に捨てて消滅させれる
それがイヤならでかい橋二つくらい作った部屋に上から捨てる水落とし込んで酒場の入り口あたりにpressure plate設定して自動でパカパカして消す