牢屋NPCはサクラメントの一番上、案山子が居るデカい広場のカーブ階段を降りて右側の変なトコロにリアルタイム(ゲーム内時間では無い)20〜0時の間だけ現れるよ
時間外でも看板は有るから場所自体は把握出来るはず