【化学】ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由/スウェーデン・リンネ大学©2ch.net

ウイスキーを炭酸水と氷で台無しにするジャップ

樽に漬けます

加水と言います

ウイスキーを水で割って飲むほど貧乏じゃない
と言ってガブ飲みしていた芹沢九段は51歳で亡くなった

バーボンおいしいれす(^q^)

>>2
オマエ何人だよｗ

李氏朝鮮人か？

バーテンは香りが開く、とか表現してたっけ。
界面に疎水性の成分が蓋を作ったりしているのかな？

>>7
ばっちいのを相手したら
乞食根性が感染るから辞めとけ

>>2
ションベン割のトンスルでも飲んでろ。
おまえにはウィスキーなんて、100億年早すぎる。

グアヤコール、
成人致死量は3-10グラム。

ウォッカをジュースで割るとなぜ美味いのか、分からん。

>>12
ヒントつ　蒸留酒系は無味無臭

>>2
タリスカーあたりはメーカー自体がハイボールを推進してるがね。
スパイシーハイボールとか立派な飲み方だと思うよ。

日本は世界５大ウィスキーの一角を作り上げた国。
韓国はショボい後進国。
北朝鮮はゴミ。
それでいいかな？

梅を入れます

>>14
スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本
よくもまぁ極東アジアの国が食い込んだものと感心する

>>16
ヤッサンのお陰だな

荒らすな

＞ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意

は？
そんな奴おらへんやろｗｗｗｗ

>>14
>>16
>>17
ネトウヨ「チョントリー」

ネトウヨ公認同胞企業だぞ！ジャップは黙ってろwww

科学板もクソガキしか居なくなったな…

>>2
ウィスキーにビールぶっこんで爆弾酒とかやってる奴等が言えることじゃねえだろ
しかもそれ飲ませて泥酔させてレイプまでする朝鮮人

>>2
サントリーがフレーバー添加のウイスキーもどきを一般化してしまってスコットランドからクレーム付けられたのは恥ずかしい過去だな確かに。

　
加水すると甘さは減る

甘いのが好き　→　ストレート
多少甘い　→　ロック
甘いのはキライ　→　水割り

と思うが

ロックとかストレートってアルコール刺激が強すぎて香りもすっとぶだろう。
素直に水割りかハイボールで香りを愉しめばいいのに。

>>24
バーボンなら公式でフレーバーバーボンだしてるよ

ウイスキーにキムチを入れると
おいしくなるニダ！<*｀∀´>

中途半端の量だと水っぽく感じる

日本より韓国のウィスキーの方が評価高いらしいね

＞グラスに注がれたウイスキーの表面に香りを浮かび上がらせる物質の微妙な相互作用にあるとする研究論文

日本語になっとらんｗ

イギリスの製造元の人が、水を１：１の割合で入れると香りがよくわかる、
ハイボールはナイスアイデアで夏にはいいだろうと言ってたのを何かで読んだ。

>>30
おめでとう

最初から加水調整されて40度程度になってるが
飲む際にさらに水を入れると瞬間的に香りが増すということか？

わけわからん文章だけど、一次ソースも結構ぐだぐだ

https://lnu.se/en/meet-linnaeus-university/current/news/2017/why-whisky-tastes-better-when-diluted-with-water/
However, first it is usually diluted to around 40% of alcohol by volume by the addition of water,
which changes the taste significantly. For that same reason, whisky enthusiasts often add a
little water in their glasses.

Interestingly, a continued dilution down to 27% resulted in an increase of guaiacol at the liquid-air
interface. An increased percentage, over 59%, had the opposite effect,

ってことでカスクストレングスのを40%や27%にするのはいいことになってるけど、数滴じゃ何も変わらんだろ

ってか、ストレートでちびちび飲んでたら唾液で薄まるっての

この「ウィスキー」って原酒のこと？
普通は瓶詰前にだいたい加水してるよね？
さらに飲む前に数滴たらすって事？

ウイスキーにはタバスコか処女
の聖水。あてはクサヤのピーナッツバター合えが最高！

ウイスキーを樽で貯蔵すると量が少しずつ減るんだが、どこかのメーカーは南欧から安価なシェリー樽を輸入してウイスキーを詰め替えるという方法でブレンドしたまがい物を売っていた。

>>38
ウイスキー樽ってバーボン樽再利用してんじゃなかったっけ？
いろんな樽再利用してんだな

飲み屋で隣のおっさんが聞きかじりの知識を披露して知ったかぶってるとこ思い出して恥ずかしくなるな、このスレ

樽の選出もウイスキーっつーか蒸留酒の品質管理の一環だから

親父が好きな飲み物はウイスキー

昔スイングさせると旨くなるってのが流行ったよね

フレグランス、アロマ、フレーバーとか
また意識高い系が五月蝿くなる
酒なんか、その場の雰囲気で呑めば良いのに

ライミーはウイスキーをチビチビ飲むしみったれ

団塊ジジイってウィスキーは割って飲むものっていう認識があるらしく
うちの親父もカルピス宜しくシャビシャビにうすめて更にそこへ氷入れて更にソーダで割って飲んでる
あのさぁ、そんなの飲んで旨いの？

カフェオレに入れるのが好き

>>16
そのラインナップだと入ってもそれほどでもないような。多分離されての５番目だろうし。
３大とか４大ではなく５大にしたのは自国を入れるためで
いわゆる世界の三大何とかに自国を入れるのにも似た感じがある。

YOSHINAGAのチタン製スキットルでちびちびやるのがたまらん

>>14
俺はラフロイグのソーダ割をよく飲む
普通に美味いわ

>>17
漫才師かよｗ

北海道の牛農家は牛乳で割る
試したら美味しかったｗ

>>16
入ってねーよ　水割り用ウィスキーなんて日本人用なんだから

梅好きー

以前は、まともなスコッチをよく飲んでいたんだが、
最近は、安バーボンのロックで満足　Maker’ｓ Mark　割と好きだ

ウイスキーは水割りです。ロックとかストレートとかよく飲めるなぁ。

>>56
それは高い部類だろ
安バーボンはジムビームとかアーリータイムズとかの\1000/700mlぐらいの奴

ロックとかストレート旨いなぁと思ってたけどどうやらこのスレでは不評のようだ

マッカランのシェリーオークが無難にうまい

ウイスキーがお好きでしょ
スコットランドウイスキー
アメリカンウイスキー
日本ウイスキー
それからなにかな

JDはウィスキーなの？バーボンなの？

>>62
ジャックダニエルならバーボン

国会の日本人拉致の為の特別議 会で質問時間を取っておきなが ら拉致の事について一言も触れないのが、共産党

元々は麦などで作ってたのを米ではトウモロコシを使って作ったのもウイスキーと呼ぶようになった
ならば、同じ製法で他の穀物、例えば米でウイスキー作ってみたら面白いかもしれんな
それでこそ、本物のジャパニーズウイスキーと言えるのではないか

>>65
米米紛らわしいんじゃｗ

>>63
ラベルにバーボンとは書いてないし
スコッチでもなくバーボンでもなくJackだと言ってるけど
だったらウィスキーでいいよね

>>66
範疇としてはバーボンだけど、テネシー州の物に拘って造ってるからテネシーウイスキーが正しいかも知れない

そんなことより、ノンアルコールのウイスキーを作って欲しい。

>>14
なんで韓国・北朝鮮が出てくるんだよ
ほんま相変わらず二チャンはキチガイばっかだなﾜﾗ

水＋エタノール＋グアヤコールの混合液と気相の系でのシミュレーションをしたら，
グアヤコールは気液界面に偏在するように成りましたということらしい。
　だから，グアヤコールがエタノールや水より優先的に蒸発して風味が立つようと
感じられるのではないかということだろう。

>>61
ウィスキーの分類なら、アイラとそれ以外で十分

唐揚げ
セットで

水を数滴垂らすぐらい簡単に出来るやろ
やってみてからコメントしても遅くないぞ

俺はやらんしやる気もないけどな

>>71
島の焼酎ウマー。

じゃなくて、ちょうど来週にウィスキー検定ってやるんだよ。

唐辛子を入れる俺は事情通

>>63
ジャックダニエルはテネシーだよ。

マスター、>>2に尿のストレートを

いるよね
テネシー厨

>>65
米焼酎じゃねぇか

「あてなよる」でこれやって、おいしいおいしい言ってたな。

いや焼酎とウイスキーでは蒸留酒というくくりでは一緒でも細かいところで製法が違う
それが通るなら麦焼酎はウイスキー、ということになってしまう

ノンアルコールのホワイトリカー

ジャックダニエルはリー将軍も飲んでた伝統のウィスキー

＞グアヤコール

正露丸（クレオソート）の主成分。。。

スコッチの醸造所で
ウイスキーのモルトを蒸留する時に
最初に抽出されるのは雑味があってダメで
最後の方も出汁殻でダメで

ダメな分留を確かめる方法として

蒸留したてのウイスキーに水を入れると
正しい分留では濁らないのに対して
最初や最後のものは水を入れると、白く濁り
これはダメなんだなというのがわかる

>>84
ボウモアが正にそれだ！

原料中51%以上がトウモロコシのウイスキーをバーボン(こーんウイスキー)と呼び、ジャックダニエルで有名なテネシーウイスキーもバーボンとしての要件を満たすのでバーボンで間違いはない
現に、「ケンタッキーストレートバーボンウイスキー」と比較する形で「テネシーバーボン」と呼ばれる事もある

酒に弱いけど香りと味を楽しみたいのでいつもフロート
笑われるからはしっこでちびちびやってる

香りがどうたら言うけど鼻でクンクンするわけじゃないからな
口に含んでから鼻腔も含め舌と喉を通して立ち上がるのが香りなんだよ
だからストレートだろうがロックだろーが水割りだろうがフロートだろうが関係ない
それぞれ別な香りの感じ具合が有る

カリスマブレンダーのワイの理論ではそんな事はない
気のせい

>>89
香りを楽しむのにフロートがいいとかそういうことじゃないんだけどw

ジャック・ダニエルでなぜか幻覚症状が出るひとがいる
ツヨンのアブサンほどではないが、メカルのグサーノ・ロホぐらいの程度で
濾過するサトウカエデの炭に秘密があるという噂もあるけど不明
単に飲みすぎという話もある

強い酒だし単に飲みすぎだろｗ
てか酒で幻覚症状とか普通というか酒とはそういうものだろう。

>>92
×　メカル
○　メスカル

>>93
ですよねーｗ
たいてい明け方に出るようです＞幻覚

スモークやチェイサーと同じ原理では？

Straight, No Chaser by Thelonious Monk
https://youtu.be/IrucUjaxjO4

ウオッカやテキーラをホントにウマいと思って飲んでる人とかマジ少数だと思うわ
ロシアだって
選べる時代になった今、ほとんどウオッカを飲む人はいなくなった
イギリスの20年前のウィスキーだって一般的なものはまずかったし
最近だよ日本が参入してあちこちのウイスキーがうまいと思えるようになったのは

香が良くなるからおいしくなると錯覚すると言う事？

お前らは、タバコに厳しく、アルコールに甘いんだな。

アルコールは禁止薬物、飲酒は違法だから飲酒者は殺すべき
飲酒者に人権は無い

>>38
シェリー樽に貯蔵は日本メーカーもしてるよ。

水を入れておいしくなるって人は飲んでるアルコールの度数が自分にあってないんだろう。

>>98
あっちの呑兵衛は
度数が高い＝うまい
度数が低い＝味がしない
と思ってる人がガチでいるから、日本人の感覚と一緒にしてはいけない

>>2
おめーは世界に名だたるトンスル(糞酒)でも飲んでろよ

>>57
割ったりしたら味も香りもなくなるじゃんw

ウイスキーはストレートが基本。初心者向け飲み方入門。
http://www.barlife.info/entry/2014/05/25/122004

オレは最近かなりまずさが無くなってきたノンアルコールビールを
キンキンに冷やしてチェイサーにしてる。

>>106
基本というほどでもない。
1960年代イギリスにはスコッチをソーダで割る文化もあったし、当時の小説にその描写もある。

>>38
前半と後半の脈絡が分からん

>>13
それロシア人に言ったら、味も臭いも有るが日本人は判らないのかって怒られた。

ホメオパシーみたいなオカルト臭い話だな

一度呑んだモスコフスカヤのクリスタルが、眼が覚めるくらい美味かった。まさかウォッカにこんな差があるなんて、と驚いたよ。
あれ以来手に入らない…

>>110
本場イギリスだけにね


しかし昔から疑問なんだが
長期間の航海中に水が腐るから代わりにラム酒を飲んでいたって話はわからん
余計のど乾かない？

>>122
喉が渇かなくなるまで酒を飲めばいいという豪快な考え方

>>100
くそおまえとはちがうんだよ。

アルコールの味が好きな奴ならそう思うかも知れないけど
酒が嫌いな奴なら水に僅かに入っててもまずいわ
昔々喫茶店やレストランの水にレモンが入ってた事あるけど
うっすいレモンの香りと酸味がまずいと思う奴だってたくさん居たんだ

>>115
で。おまえがなんでウイスキーを語るの？
呑むなよｗｗｗ

そんな飲み方したことないです
ﾉｼ

>>38
シェリー酒の樽を使うのは普通でまがい物でも何でもない

シューポリッシュ(靴墨)にウィスキーやバーボンを数滴垂らしてから磨くと良く艶が出る。と聞くが
あれは何でだろう

. >122 >>113
あと3-4レスか頑張れ

ともあれ香り嗅ぎたいときはスモークかな
もっと嗅ぎたいときはストレートでグラス廻す

普段は瓶から喇叭飲みなので味薫りはこだわらないです
次は静脈注射か直腸摂取で肝臓腎臓疾患かな（、とトリスを呑みながら

111

++++++++++++++++++++++++++


自民党は言論を弾圧する。

安倍は憲法改正で国民の主権と基本的人権
を奪うつもりだ。← 民主主義の破壊。

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の怖さは21条など言論の自由を奪うこと。

自民の憲法改正案が通ると 政府批判しただけ
で逮捕されるぞ。　独裁政権の始まりだ。

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ない と言っている。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑　都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。　民主主義が崩壊するぞ。

http://www.youbaokang.com/odai/2146269448055691601/

↑ ネトウヨ=安倍サポーター工作員は国民を騙す。

万が一の国民投票に備えて 自民案の真の怖さ
は 9条以外にあることをネットで広めてほしい


++++++++++++++++++++++

うわ最低

どうせウイスキー愛好家なんてろくな死に方してないんだろ

>>109
>>111
ロシアじゃないけどズブロッカ美味しい (^Д^)
モスコフスカヤのクリスタル飲んで見たい
ボンベイサファイアも好きです

所詮飾った所で穀物酒は蜂蜜酒の劣化代用品

ウィスキーも焼酎ももとは同じものなのか
片や樽が、片やつぼの麹が独自の香りをつけている

>>73
んじゃやってから言ってくれる?

>>2
トンスルにションベンだばーが韓国だろう。
はよ滅びろチョウセンヒトモドキ

なんかの映画の真似して、
コーヒーにウイスキー入れたら美味しかったぞ。

>>30
馬鹿言ってんのも程々にねwww
低脳w

>>130
コーヒーには塩だろ。

>>125
ズブロッカの正しい飲み方
夏は冷凍庫でキンキンに冷やしてストレートで飲る

美味えのなんのって

>>133
ジンもいけるね
シュタインヘイガーとか溜まらん！

香りが開くというけど、どうも水で割ったあの匂いが俺は苦手
ストレートの方が甘くて濃くて好きだわ
香りなら唾液と混じって広がるし

>>134
シュタインヘイガーはキリンシティでビアチェイサーで飲んでた、ビール一杯に1ショットにソーセージ1本
ほんとはアクアビットが好きだったんだけど取り扱わなくなってしまった (´･ω･`)

>>54
入ってるんだよ。スコットランド人に聞いてこい
日本製ウイスキーは有名で評価が高いことがすぐに分かる

>>130
角砂糖にブランデー垂らしてコーヒーに入れるのも美味いよ

ウィスキーとチョコレートって合うね

えーっと

暇人

>>35
継続的に薄めていくのが良くて、
27パーセントまでなら許容範囲ということだろ。

ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち

欲望ははらんで罪を生み、罪が熟して死を生みます。

(新約聖書『ヤコブの手紙』1章15節)

なーんかみんな勘違いしてるようだけど、ストレートに一滴だけ水を垂らしてみ。ボウモアとか劇的に香りが広がって美味いぞ。

>>13
むしろ香り成分は気化しやすいから蒸留酒は醸造酒より多いわw
香水も同じように蒸留して作るんだよ

シングルモルトだって大体樽の原酒のままで出してねぇじゃん
加水調整してるじゃん　意味は違うけど
ファークラス105なんか加水しないと火吹くわ
ただカスクストレングスは別　こればっかりは加水しないで飲みたいねー