【食】寄生虫アニサキス、パルスパワー処理で刺し身OK　加熱・冷凍の代替法開発、なぜ死滅するかは不明　熊本大など [すらいむ★]

不明じゃあいまいち信用できんが、
うまくすれば牛豚の肉とかに使えるかもね。

昔ユッケで死んでたし、生で食いたい人もいるのだろうから、
そういう人には朗報かも。