【ナゾロジー】「代用塩」で死亡率が大幅に低下すると明らかに [すらいむ★]

「代用塩」で死亡率が大幅に低下すると明らかに

　塩をほんの少し加えるだけで、どんな料理でも一気に味が引き締まります。

　しかし、安価で豊富なこの食材にも大きな欠点があります。

　それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。

　より具体的には、ナトリウムの摂り過ぎが体に悪いのです。

　ナトリウムは、食塩（塩化ナトリウム、NaCl）を構成する2つの主要元素の1つであり、多くの研究で、ナトリウムの過剰摂取と、心血管疾患のリスク上昇との関連性が指摘されてきました。

　しかし、こうした問題も「食塩代替品」を用いることで解決できるかもしれません。

　中国とオーストラリアの研究グループはこのほど、食塩を代用塩に変えることで、死亡率が有意に低下することを明らかにしました。

　研究は、8月29日付けで学術誌『The NEJM』に掲載されています。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ナゾロジー　2021.09.01
https://nazology.net/archives/95663

どうせメーカーのステマ

カリウム摂りすぎても体に悪いぞ？

一部塩化カリウム置き換えの食塩なんてだいぶ前から商品化されているよな。
今更？

もはや日本人はかなり塩分を控えているからね・・・

塩が噴いた元塩の塩鮭は旨いけどなあ

クッキングソルトとかそうじゃねえの？

塩なんかなくても、酢と唐辛子で我慢せよ。
塩分は敵だあ

塩味は主観の感覚なので、
マグネシウムをちょっと加えたりすると
より強く感じるし、
表面だけに細かく吹き付けてもやはり強い味になる。

要は工夫次第。

煮物やラーメンなどはめっちゃ塩分量が高い。

>>6
昔の人は塩鮭を湯がいて食ってたってさ

>>10
そら、海に近い連中の話だろ。
日本の山奥の塩の取れなさは異常だったからな。
野生動物なんか人間の尿を舐めて塩分を取ってたくらい

>>3
現状、塩をとりすぎてるんでね
お前の言ってることは水をとりすぎても死ぬと言ってるのと一緒
塩を大幅に減らせるならよりべたーなのは明白

要するに精製塩は体に悪いってことだろ？
昔ながらの塩田で作った塩とか岩塩とかは良いって事だよね。
折れも塩辛いの昔から好きで、じいさまが高血圧で死ぬぞって言ってたけど
実際じいちゃんは血圧上は１８０とかだったからなぁ

塩を何グラム摂取していたのか書いてもらわないと、さぱーりわかりましぇん。

塩化ナトリウムじゃなくて塩化カリウムとか塩化マグネシウムにすると味変わるだろ

アフリカとかの内陸部じゃ草木を焼いてカリウム塩を作ってるらしいな

出汁使え出汁

目の前にある減塩タイプの食卓塩の成分見たらよくわからん不気味成分だった。
天日塩　45％、無機塩等　54％、炭酸マグネシウム　1％
何者かが大部分を占めていた、、、

エリート塩を推せよ

>それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。
>より具体的には、ナトリウムの摂り過ぎが体に悪いのです。

日本の塩のほとんどは９９．５％ＮａＣｌ精製塩だからな
そりゃ塩分の摂り過ぎじゃなくてＮａＣｌだろうと前から言われてた
粗塩使え粗塩、にがりでもええぞ

ちなみに砂糖、小麦、米なんかも精製して純度上げるほど体に悪いからな

対照群には無料で食塩配れよ
代用塩グループに経済的な余裕ができてるだろ

カリウムも過剰摂取すると危ないと思うんだが

味の素もグルタミン酸ナトリウムだから、ナトリウムなんだぞ

草木灰つくって麹作れってことか

真逆の話も読んだことある。
塩化ナトリウム、化学で生成されて塩は取り過ぎると有害だっけど、
天然の海塩、岩塩は体を健康にするって話。
どっちが本当だろう？

ナトリウムとかカルシウム取らないと頭働かない気がする …

昔に比べ減塩ブームで塩分摂取量はどんどん減り
ペットボトルの普及で水分補給量は増大
結果　熱中症の死者激増

汗かいて塩分を出したら良いのではないか？

激しい運動しないのなら塩分は3g／日と言われている。

15　に誰も突っ込まないのな

代わりにセシウムとかいいのか？

取りすぎは体に悪いシリーズは不滅やね

>>12
>>3のような何にでもケチをつけることしかできないバカは相手にしても仕方ないぞ

>>1
天日干しの塩は高血圧に干渉しないっていうけど。
どこの海水を使ってるかは別途注意。

>>32
日本は岩塩が取れなかったし、
海水から塩をつくろうにも梅雨で全部水に流れて
しまうし、塩が満足に取れなかったのよ。

だから、そんな日本人が大量の塩をとったら、
自殺行為なんやで。

塩分は敵、糖分は敵と俺らは一体何食えばいいのよ。
味のしっかり着いた唐揚げに醤油とマヨネーズぶっかけてがっつくのが最高だよ口の中さっぱりさせるためにコーラがお供。

>>34
＞天日干しの塩は高血圧に干渉しないっていうけど

実は、そんな研究結果はどこにも存在しない。
天然塩信仰は危険だぞ。

>>20
どんな塩であれナトリウムの塊であることに変わりはない。

>>3
薬物死刑で、麻酔、筋弛緩後に最後に注射するやつな、心臓を止めるやつ

バナナで中和すればセーフ

>>25
どっちも取りすぎるとよくないというだけだろ
健康に良いだけの食材なんてないわ

天然塩だろうが岩塩だろうが塩化ナトリウム。
日本たばこの精製塩よりはるかに不純物が多い

安易に塩化カリウムを勧めるなよ
人によってはマジで死ぬぞ

人工塩味料爆誕

>>36
日本人のご先祖様は、甘い物も塩辛い物も食べずに
一生懸命働いていたんやで。

塩の代わりに酢を使えば減塩できると思う。

人生はしょっぱいんだから、せめて塩くらいは控えろよ。

代用塩でよく使われるカリウムは摂りすぎると心臓止まるんだが。
疫学調査を素人向けに紹介するときは注意しないとな。

>>43
腎臓弱い人がとると死ぬな
レタスすら食えん人がいるというのに

血管切れて一発で死ぬほうか寝たきりで汚物垂れ流しながら死ぬほうか

ようするに納豆に醤油をドボドボかける俺は健康ってことだな

代用塩って具体的には何？

代用塩ってなに？
人工甘味料みたいなもの？

>>51
a salt substitute (75% sodium chloride and 25% potassium chloride by mass)
って書いてあった

塩化カルシウムはどうだ
カルシウムは牛乳に含まれているし害はなさそうだが

>中国とオーストラリアの研究グループは

もう悪いけどこの時点で情報を読む気にもならない
時間の浪費だけのように思える
これだけで嫌なことだが
この先の代用塩というので中国がボロ儲け狙い
その仕込みとしか見えない

>>51
やさしお

ナゾロジーもこのような中国系情報が取り上げられるようになると
他の情報についてもやっぱりその程度かと思われる
油断をしているとどこかの中国系から金をだされて唯の情報誘導の手先に
もう既にある程度浸透されているかも

お前ら中国中国言ってるけど
元ネタはNEJMだぞ
天下のバーバードメディカルスクールが認めた話だ
三跪九叩頭の礼で、ありがたく拝聴するがよい

>>47
体重50kgの人が経口で130g摂取すると半分が死ぬね。
あと新型コロナワクチンにも含まれてるから絶対に打っちゃ駄目だなw

塩化カリウムはナトリウム排出効果もあるからそっちも考慮しないとな。

これだな、塩化カリウム
https://www.ajinomoto.co.jp/yasashio/

中国で流通してる塩は汚染されてて代用塩はされてないってオチなんだろw

植物性塩

データを見る限りでは毛の生えた程度の違いしか無いうえに老人のカリウム摂取量が増えたらそれはそれでマズイのでは？

ナトリウム制限よりカリウム制限の方が
意外と難易度が高い

日本人が諸外国に比べて塩分摂りすぎなのは高温多湿だから ってのは今回のオリンピックで全世界納得したろ
水分と塩分とらないと夏に死ぬのよ

でもまあ「代用」ので「カリウム」が多く入っている奴だったら
「不整脈」の原因にもなりうるので、ペケなのよな。

水分の摂り過ぎも良くないが、摂らなさ過ぎも良くないと言われるわな。
塩分も同じように。

なんかロック魂を感じる

スーパーなどに売っている「加工食品」やら「調味料」には「食品成分表」が
必ず書かれていて「一製品あたり」、もしくは「〜ｇあたり」の「塩分相当量」が
書かれている罠。

それを見ると、意外と「洋食系」の「塩分」が少ないことに気付く。
調味料も、「ケチャップ」とか少なめだし「マヨネーズ」も少ない。

>それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。
ダウトじゃね？
精製塩は駄目だけど、ミネラルが入った海の塩はOKでしょ
海の塩の減塩は健康に悪いぞ

ストロンチウムも代用塩になりそう

数年後「代用塩で発がん率の増加が見られた」

やさしおとかってことけ？

３０代まで県民性と相まって塩分マシマシの食生活だったけど
高血圧から塩分少量にした結果『素材の味をハッキリ感じるには塩分は少量で良い』
これに気づいてからほぼ塩分いらなくなった。もちろんソースや他の調味料もいらない
今は”酢”が一番の調味料になってる

>>20
白い食いもんはダメって聞くがホントかね

>>1
トランスポーターとかの排出速度が有限の値なので
何でも取りすぎは体に悪い
だが、NaClの取り過ぎは有名なので
単純に代替物で我慢するのはアリでしょうね

>>54
ぜひそれではお試し下さい
乾燥剤として CaO が売られていることがおおいので、
塩酸 HCl を加えれば
CaCl2と水になりますので

まあ冗談はさておき
食品添加物としてチーズとかで使われてるので苦み担当としていけてるんじゃないですか

今更ながらナトリウムに塩素って
単独の物質だとどっちもヤベーな

昨日は米だったな。
次は塩かよ！
馬鹿らしい！！
イイ加減にさらせ！

代用塩、具体的な商品名は？

代用塩までいかなくて「自然塩」ぐらいにはしておいた方がいいぞ

一般的な人が口にしてるのは「工業塩」であまりにもナトリウムの純度が高すぎる
自然塩にはミネラルなどが混じっているからちょうどいい
自然塩なら塩をいくら摂ってもいいって言ってる科学者もいるぐらいだ

動物はそもそも海から産まれてるんだから、自然塩がそんなに体に悪いわけないんだよ

「うまみ」(だし)で塩を抑えた料理できる。

やさしおじゃんね

>>75
よくないねえ
なにかを取り除いた物は「自然なバランスを崩した物」を体内に入れることになるから、
体内のバランスも崩れてしまう

例えば麦はそんなに体に悪くないのに、糖だけをアルコール化した「ビール」の飲み過ぎはよくない
飲んでたらどんどん下腹が膨れ上がり、プリン体の数値もも上昇する

そこでビールの搾りかすの麦を利用して作った「エビオス錠」を飲むのがちょうどいい
これで「麦」を食ってるのと同じバランスになって、
ついでにビール酵母の働きで腸内が整えられ精液がドバドバになる

>>81
なんて非科学的意見。
だったら海中で生活してろ

お前ら白いものは有害とかないだろ・・・摂取量の問題だろ？ｗ

体に害あるなら日本人は長寿じゃねーよ

この手の話って副作用のことは考慮されていないか
意図的に言わないのであてにならんよな
長年広く使われてきている食材の方が間違いない

ナゾロジーはオカルトですから信用しないように

>>79
コメが目の敵にされて
麺とかパンとか麦関係は言われないのって
日本の農業潰しの罠なんじゃないかと思う
今日この頃

カリウム静注って安楽死だぞ

8020に根拠はあるのか

早死にを促進してる記事だな

よりによってカリウムを勧めるのかｗｗｗｗ

マジで死人が出る騒ぎになるぞｗ

>>90
誰が静注しろって言ったよｗ
食うんだよ

塩化カリウム入りの食塩なんて珍しくないのに
初めて聞いたのおまいら？
減塩しょうゆもカリウム入りだよ
透析患者にはダメ

だから血中カリウム値採るだろ

つか腎臓患ってる人はナトリウムもカリウムも気にしないとダメだよ

>>31
セシウムが代わりになるのはカリウム
放射能で野菜が巨大化するって噂のカラクリは超多肥栽培で飽和させてセシウムの吸収を阻害するのを目的とした処置の結果。

>>1
透析患者はキュウリ3本のカリウムで死ぬぞ。
代用塩使うとあの世行き

やさしおとかってことけ？

ソースより。
＞代用塩は、食塩に含まれるナトリウム量を減らし、代わりに塩化カリウムを加えたものです。

塩化カリウムはクッソ苦くて不味い上に、腎臓への負担は変わらないときている。

具体的に代用塩を教えてくれよ

>>1
塩は使わず出汁だけで十分。

このスレは荒れる！
荒れる要素が２つある
その相互作用により更にヒートアップする！

かつてのローマ帝国民のように塩ではなく
ワンクッション入れた自作アンチョビや甲殻類からとったガルムをパパっとかけるのを習慣にする、とか？

山奥でも塩分のある温泉結構あるよね

まず使用量減らせよ

>>84
フグはいかがですか

マグネシウムが体にいいって聞いたことがある。
海に入ると体にいいのはマグネシウム皮膚から吸収できるからって。

決して亜硝酸ナトリウムだとか、塩化カリウムには手を出さないように。

ラーメン二郎食ってるから助かる

>>18
無機塩が精製された塩のことじゃ？

塩は大事だからなタムラコック長も言ってた

梅干し最強ってことか？

同じ口で熱中症には塩分補給とか、
ビタミンCは尿から排出されるから害がないとか言ってるんだから、
世話ねえわ
塩化カリウムに加えて野菜を毎日食ったらミネラルバランスすぐ崩壊しそう

よし飽和KCL溶液を静脈注射や！

長生きってそんなに良いことなんか、世の中にとって

天然塩なら多く摂っても血圧は上がらない！
↑
ウソ
「自然塩」「天然塩」
↑
オカルト用語

>>13
いいえ。思いこみ強すぎ

2008年（平成20年）4月18日に公正取引委員会より

・「自然塩」「天然塩」およびそれに類する用語は使用できない。
・「深層海水使用」により品質が優れていることを表示するにはその合理的な根拠を示す必要がある。
・ミネラル豊富を意味する表記は不当表示となる。

といった内容を主とした「食用塩の表示に関する公正競争規約」が認定されており、
食用塩における「自然塩」「天然塩」およびそれに類する用語を表示をすることは広告、商品説明なども含めて禁止されている。

>>20
海水から作った塩にはすべてにがりが含まれており、
ナトリウム以外の最も多いミネラルはマグネシウムですが、
その含有量は通常1％以下、ほとんどは0.5％以下です。

塩は1日10g程度の摂取量のうち１％のマグネシウムは、0.1gにすぎません。
家庭の塩から健康によいほどのミネラルを摂ることはできないのです。
「にがり」を少し多く残しても、たかだか知れているため、
健康によいという表示は禁止となりました。

「天然塩」という単語は塩業界では死語らしい→赤穂の天塩公式さんが食用塩公正競争規約とその理由を解説
https://togetter.com/li/1616854

まぁ天然塩の方が精製塩よりはマシ。程度。
健康で美味い物食いたいと思ったら金額跳ね上がるし。
というか汗かく運動すりゃいいだけなんだが。

山でションベンすると
蝶が飲みに来たことある

砂糖で例えれば
パルスイートみたいなもん？

>中国とオーストラリアの研究グループ

えー・・・

あらしお
メキシコまたはオーストラリアの天日海塩を
南アルプスの伏流水で炊きあげ

栄養成分表示（100gあたり）
食塩相当量91.4g

WHOによれば生存に必要な塩分量は推定で成人は1日1.5g
推奨摂取量は1日5g以下
ナトリウム換算で1970mg以下

アメリカのFDAの基準は1日6g未満

日本の基準値は5年ごとの改訂の度に下がり続けて現在は成人男子7.5g未満、成人女子6.5g未満、同時にカリウム摂取量を3g以上推奨

日本人の塩分平均摂取量は11.5g
カリウム平均摂取量は1.5g
塩分は取り過ぎでカリウムは足りていない

日本人はナトリウムの取り過ぎなのでナトリウム排出を助けるカリウム摂取を推奨してる
カリウムの推奨値はWHOの基準値の倍
FDAの基準値の4倍ですねw
塩分は血圧の問題よりも腎臓に良くない事が分かってきたようです

だけど病院の普通食でも、和食が三食で7.5g未満は至難の技、腎臓病食は初期なら6g未満
外食だと一食で越えてしまう物もあるし、ナトリウム制限は難しいよー

中国やオーストラリアは日本より大分対応が遅れてるってことが分かったな
今頃こんな調査をやってるとか時代遅れもいいとこだ

ぬちまーすの塩は?

塩減らそうとおもってポン酢を使い始めたが、これはこれでそこそこの塩は入ってんだな
減塩とかそういうバージョンあるからそっち試してみよう

若いうちにショッパイラーメンとか汁まで飲み干して堪能しておくのがいいのか、
それとも下手にそういう快楽を知らないまま健康的な食生活を貫いておくのがいいのか、
オッサンになって、炭水化物や塩分過多が気になり始めてから、人生どっちがオトクなんだろうなって今思ってる

マグネシウムも取り過ぎると、高マグネシウム血症になるぞよ。

このスレでやさしお知ったけどよさそうじゃん買おっと

濃い味好き青森は癌が多い

表面塩を心掛けるようにすりゃいいのよ
汁物は表面もクソも無いから全体的ナマさを堪えて濃口にした少量の具で誤魔化すとかさ

>>134
中まで味の染みてない料理は不味いと思うけどなあ。
基本的に、辛さと酸っぱさを利用する方が
美味い料理になると思う

>>36
減らせ。一粒たりとも取るなとまでは言ってない
まず半分にしろ。できないならそのまた半分でも良い。それも無理なら更に半分でも良い、そう言うことだ

>>1
さっかったとっしお！

でAmazonに売ってるの?
塩半分それ半分で割るから

>>136
塩味のしないサンマ出されてクソマズ

でそこの夫婦体悪くして死んちゃったよ

韓国の塩田すげえんだぞ？

ここの商品情報が分かりやすい
「天日塩」を原料とした塩（国内加工）【浜松塩業セレクト】

>>8
すっぱいの嫌いやねん

実験では、被験者を半分ずつに分け、片方のグループに代用塩を無料で配布し、
約5年間の試験期間中に使用してもらいました。代わりに普段使っている食塩は控える
か、使用量を制限してもらいます。

代用塩群の死亡率が、年間あたり1000人につき39.28件なのに対し、
食塩群が44.61件でした。

また、脳卒中の発症率は、前者が29.14件、後者が33.65件で、心血管疾患は、
前者が49.09件、後者が56.29件

こんな落ちも考えられるぞ。
中国から無料で配られた白い粉を塩の代わりに使え。
大規模な実験だから！って言われて誰がそんな粉を使うんだよ？
怖くて怖くて、塩も大体塩も両方使う事が減った結果だったりして？

精製塩とにがり混じりの塩を軽く舐め比べてみると、博多の塩！の方が随分
味が刺々しく感じた。そして精製塩の方がマイルド舐めやすかった。

しょっぱい物食いたかったら汗かけ
汗かきすぎると味薄く感じるけど

>>143
誤差という程度のようなきがするが

>>146
夏場の現場作業者なんか20g摂っても足りない人だっているんだよな
エアコンなかった時代くらい汗かけば濃い味でメシ食ってもいいってこった

腎臓病患者には使えない。

いまじゃどこのスーパーマーケットでも低ナトリウム食塩が売っているね。
塩化カリウムと塩化ナトリウムが半々くらいかな？
でもカリウムも摂りすぎると腎臓を痛めそうな気がする。

以前、Eテレでやってたダイヤモンド博士の番組で、年間の塩の接種量は
アマゾンにいるヤノマミ族は18 g、秋田県人は10 kgと言ってて、
年間たった18 gで人間が生きていけるのに驚いた。
年間10 kgは一日30 gだから、漬物とかよく食べる東北人にとっては
驚くような量ではない。

俺は家での汁物をパスしてる
1日１〜２g減らせるから週イチでラーメン食いに行って汁までプハーしてもトントン

と思ってやってる

飲尿健康法やってから調子いい
自分の塩分濃度もわかるし

>>5
ぜんぜん

>>151
何百年何千年塩の少ない暮らしして耐性あるのかもしれんね
どこかの国の高地で芋しか食わないのにムキムキの種族とかいるらしいし

>>65
年間通しての塩分制限って間抜けな話だよな
冬の保存食の塩分を減らせってだけで良かったのに

>>155
パプアニューギニア？
腸内フローラがたんぱく質を合成しているのかな。

>>89
森鴎外みたいな事を言ってるな
そういう非科学的な感覚が大量の日本人を死に追いやったんだが

>>139
> 塩味のしないサンマ出されてクソマズ
減らせといったんであってまずくしろとは言ってないんだが馬鹿なの？

> でそこの夫婦体悪くして死んちゃったよ
それは関係ない、池沼

>>119-121
そういうことだったのか。。

大妖艶

>>151
屋のマミは肉食文化で肉から塩分を摂取してる
岩塩を舐めに来る草食動物を捕まえたりしてる
岩塩は採らずにw

地域や家庭にもよるが昭和の頃なんか酷かったぞ
しょっぱい干物や漬物に醤油ドバドバかけてた
カレーに醤油かける人もいた

海原雄山｢塩とはなんだ？｣

肉とラーメンと辛い物ばっか食ってたら身体に悪いに決まってるだろアホなん？

最近はスイカめちゃくちゃ食べてるわ
小玉スイカ1個ぐらい食べてる毎日
今度は糖分気になるけど

ナトリウムの取りすぎで高血圧になる体質の人は1%もいないんだけどな
アホしかおらんのか

☓多くの研究で、ナトリウムの過剰摂取と、心血管疾患のリスク上昇との関連性が指摘されてきました。
前世紀かよ
相関はないというのが国際的な定説
日本では臨床医や栄養学「研究」者が伝統芸として守ってるだけ

> 前世紀かよ
お前は異世界人か宇宙人か？

> 相関はないというのが国際的な定説
そんな事実はない。大体それなら日本のみならず欧米の世界の先進国が以前より塩分量を
さらに減らせとか言うわけもない。英国なんか３グラム以下にしろとか言ってるんだぞ
日本だって昔は１０グラム以下なら良いとか言ってたが今はそれでも多いと言ってるからな
どの国を見ても５，６グラム以下にしろ、と言ってる、どこの異世界かキチガイかと

>>157
人間の草食動物化だな

キャッツ用に
買おかな？