【ナゾロジー】「代用塩」で死亡率が大幅に低下すると明らかに [すらいむ★]

「代用塩」で死亡率が大幅に低下すると明らかに

　塩をほんの少し加えるだけで、どんな料理でも一気に味が引き締まります。

　しかし、安価で豊富なこの食材にも大きな欠点があります。

　それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。

　より具体的には、ナトリウムの摂り過ぎが体に悪いのです。

　ナトリウムは、食塩（塩化ナトリウム、NaCl）を構成する2つの主要元素の1つであり、多くの研究で、ナトリウムの過剰摂取と、心血管疾患のリスク上昇との関連性が指摘されてきました。

　しかし、こうした問題も「食塩代替品」を用いることで解決できるかもしれません。

　中国とオーストラリアの研究グループはこのほど、食塩を代用塩に変えることで、死亡率が有意に低下することを明らかにしました。

　研究は、8月29日付けで学術誌『The NEJM』に掲載されています。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ナゾロジー　2021.09.01
https://nazology.net/archives/95663

どうせメーカーのステマ

カリウム摂りすぎても体に悪いぞ？

一部塩化カリウム置き換えの食塩なんてだいぶ前から商品化されているよな。
今更？

もはや日本人はかなり塩分を控えているからね・・・

塩が噴いた元塩の塩鮭は旨いけどなあ

クッキングソルトとかそうじゃねえの？

塩なんかなくても、酢と唐辛子で我慢せよ。
塩分は敵だあ

塩味は主観の感覚なので、
マグネシウムをちょっと加えたりすると
より強く感じるし、
表面だけに細かく吹き付けてもやはり強い味になる。

要は工夫次第。

煮物やラーメンなどはめっちゃ塩分量が高い。

>>6
昔の人は塩鮭を湯がいて食ってたってさ

>>10
そら、海に近い連中の話だろ。
日本の山奥の塩の取れなさは異常だったからな。
野生動物なんか人間の尿を舐めて塩分を取ってたくらい

>>3
現状、塩をとりすぎてるんでね
お前の言ってることは水をとりすぎても死ぬと言ってるのと一緒
塩を大幅に減らせるならよりべたーなのは明白

要するに精製塩は体に悪いってことだろ？
昔ながらの塩田で作った塩とか岩塩とかは良いって事だよね。
折れも塩辛いの昔から好きで、じいさまが高血圧で死ぬぞって言ってたけど
実際じいちゃんは血圧上は１８０とかだったからなぁ

塩を何グラム摂取していたのか書いてもらわないと、さぱーりわかりましぇん。

塩化ナトリウムじゃなくて塩化カリウムとか塩化マグネシウムにすると味変わるだろ

アフリカとかの内陸部じゃ草木を焼いてカリウム塩を作ってるらしいな

出汁使え出汁

目の前にある減塩タイプの食卓塩の成分見たらよくわからん不気味成分だった。
天日塩　45％、無機塩等　54％、炭酸マグネシウム　1％
何者かが大部分を占めていた、、、

エリート塩を推せよ

>それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。
>より具体的には、ナトリウムの摂り過ぎが体に悪いのです。

日本の塩のほとんどは９９．５％ＮａＣｌ精製塩だからな
そりゃ塩分の摂り過ぎじゃなくてＮａＣｌだろうと前から言われてた
粗塩使え粗塩、にがりでもええぞ

ちなみに砂糖、小麦、米なんかも精製して純度上げるほど体に悪いからな

対照群には無料で食塩配れよ
代用塩グループに経済的な余裕ができてるだろ

カリウムも過剰摂取すると危ないと思うんだが

味の素もグルタミン酸ナトリウムだから、ナトリウムなんだぞ

草木灰つくって麹作れってことか

真逆の話も読んだことある。
塩化ナトリウム、化学で生成されて塩は取り過ぎると有害だっけど、
天然の海塩、岩塩は体を健康にするって話。
どっちが本当だろう？

ナトリウムとかカルシウム取らないと頭働かない気がする …

昔に比べ減塩ブームで塩分摂取量はどんどん減り
ペットボトルの普及で水分補給量は増大
結果　熱中症の死者激増

汗かいて塩分を出したら良いのではないか？

激しい運動しないのなら塩分は3g／日と言われている。

15　に誰も突っ込まないのな

代わりにセシウムとかいいのか？