実験では、被験者を半分ずつに分け、片方のグループに代用塩を無料で配布し、
約5年間の試験期間中に使用してもらいました。代わりに普段使っている食塩は控える
か、使用量を制限してもらいます。

代用塩群の死亡率が、年間あたり1000人につき39.28件なのに対し、
食塩群が44.61件でした。

また、脳卒中の発症率は、前者が29.14件、後者が33.65件で、心血管疾患は、
前者が49.09件、後者が56.29件