【寄生虫】アニサキスを“一瞬の電流”で殺虫する装置開発! 処理した刺身を2021年秋から試験販売中…食感は変わるのか聞いた [すらいむ★]

アニサキスを“一瞬の電流”で殺虫する装置開発! 処理した刺身を2021年秋から試験販売中…食感は変わるのか聞いた

　サバやアジなどの魚介類に寄生する「アニサキス」。
　生きたままで食べると激しい腹痛などに襲われる食中毒となることもあるが、今年も全国で相次いで発生している。

　厚生労働省によると、国内では2022年は6月8日までに124件が確認されている。
　2021年の発生件数は344件、2020年は386件、2019年は328件だ。

　水産業界では、この「アニサキス」による食中毒を防ぐことが長年の課題となっていた。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

FNN 2022年7月3日 日曜 午前11:40
https://www.fnn.jp/articles/CX/383141

X線だめなら、超音波でいるやつは省いてほしい。

魚は完全養殖以外は刺身で喰えなくなる？

>>3
露西亜＝アニサキス

そのうち帯電アニサキスとか出てくるんだろうなぁ

# 耐電じゃなくて、帯電な、大事なことなので

【テレビ】 『つぶれない店』で紹介のシカ刺身が物議「危ないです」現役医師も注意喚起、指摘相次ぐ [朝一から閉店までφ★]

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でも電流を通してても生サバは食いたくないなあ。せめてシメサバ。普通に焼きサバで
いいよ。サバの灰干しは十分美味いよ。

アニキサスだったよな

マンデラエフェクト

つまりアニキサス入りを食べるのか

殺虫するのは良いが、死んだ虫が身に残ったままというのは抵抗が残る。

魚の身からボロボロとアニサキスが落ちていけばいいのだが。

>>48
焼き魚から出てくるよ
知らない間に食ってるだけ

スイカに電流を流して爆発させるスイカ割りの小さい版かな？

【日経平均｢年内3万円超｣の可能性は十分にある】 78bn9TLy182222
[出所] Google検索 安崎投資研究所

>>48
米食ってる時点で、米粒の中にある死んだ卵や幼虫食ってるぞ
米放置してたら湧く虫を

>>38
アニサキスは塩でも死なんよｗ
海水ってどんな味かわかるか？

俺はガキの頃から腹痛の時に服用していたので常備したいけど
うちの嫁はあの匂いが苦手らしい

超音波洗浄機にかけるとアニサキスがワラワラ出てくるらしいw
誰か試してみて

>>1
もうキモくて食べられない

>>16
偽計業務妨害になっても知らんぞ

別ソースによれば3枚におろしたアジ3kgを約6分で処理できるとさ

兄貴刺す