探検

【食】実験室で育てる「培養肉」は本物の牛肉の最大25倍も環境に悪いことが判明、安価かつ低エネルギーで培養する技術に課題 [すらいむ★]

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1すらいむ ★
垢版 |
2023/07/15(土) 22:47:57.99ID:7xS+fMk4
実験室で育てる「培養肉」は本物の牛肉の最大25倍も環境に悪いことが判明、安価かつ低エネルギーで培養する技術に課題

　畜産業や食肉の生産工程は気候変動に大きな影響を与えているとされており、肉を培養肉や合成肉に切り替えることで二酸化炭素排出量を80％削減できるとの試算結果も報告されています。
　ところが、アメリカ・カリフォルニア大学の調査により、少なくとも現行の培養技術で生産し続けた場合の培養肉は、店に並ぶ牛肉より桁外れに多くの二酸化炭素を発生させてしまうことがわかりました。

　Environmental impacts of cultured meat: A cradle-to-gate life cycle assessment | bioRxiv
　https://doi.org/10.1101/2023.04.21.537778

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2023年07月15日 22時00分
https://gigazine.net/news/20230715-lab-grown-meat-carbon-footprint/
2023/07/15(土) 22:51:10.64ID:VzxhfdYw
驚くことでもない
BEVだって似たような物だろうw
2023/07/15(土) 22:57:24.59ID:GdKOv4Ac
そいや価格は何倍なんだい？現行の培養技術で。
4名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/15(土) 23:02:23.98ID:xT169E77
イノシシもシカも増えすぎて困ってるよ！
みんなで沢山食べな！
2023/07/15(土) 23:07:28.85ID:GqJ7ALf5
>>3
これ
加工肉しか食ってない下級国民の俺、培養肉でもいいけど、安くないといかん
さもないと、どっちも食えないだけ＞＜
2023/07/15(土) 23:14:45.26ID:/PTchB5P
大量の培養肉ってAKIRAの肉塊になった哲夫みたいな感じか？
2023/07/15(土) 23:39:05.63ID:IjZZ1+TT
>食品グレードでの培養肉生産が達成できたことを前提に、研究チームが培養肉のGWPを計算したところ、
環境負荷が従来の牛肉より80％低くなるケースもあれば、26％高くなる可能性もあることがわかりました。
これは、将来的には安価かつ環境に優しい培養肉が登場する可能性があるという有望な結果ですが、
実現には技術的な課題があります

本文まとめ
バカが引っかかって騒ぎになってつぶれてくれればいいのに？

まとめ：一応本当のことも言っておこう
8名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 00:15:41.32ID:62hNEHS9
ざまｗｗｗｗｗｗ
2023/07/16(日) 00:45:04.23ID:u7E4NdSE
動物を殺さないという要求を満たせればいいんじゃないの彼らは
2023/07/16(日) 01:03:16.06ID:VBokscaY
先ず第一に気持ち悪いわ❗
11名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 01:55:29.61ID:IQWPV8Pu
たかだか25倍程度なら普及するレベルに開発進めば簡単に逆転しそうな気がする
2023/07/16(日) 02:18:08.92ID:U07pzWk3
家畜を飼える環境があるのにわざわざ培養肉にする必要もない
宇宙進出とかしたときになら役立つだろう
13名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 09:51:03.85ID:ift1Nlj7
ゲップに入ってるメタンの温室効果ガスとしての作用は二酸化炭素の何倍だっけ？
14名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 10:10:01.67ID:uQQ7ZXvu
台湾スーシーで十分です。
2023/07/16(日) 10:16:38.91ID:pQIBUZiw
環境に対して悪いってイメージなら金持ちからの利権と消費の独占をある程度防げるか

>>13
メタンガス自体は25倍だった気がするけどその後12年程掛けて殆どCO2に分解される
結局は二酸化炭素(炭素排出量)で換算したほうが分かりやすいってのが昔の話だったんだろうか
16名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 10:40:51.78ID:7v+9d6o1
そりゃいまはどうしてもコスト高になるだろうて。
2023/07/16(日) 11:00:52.52ID:yRBx15fK
ソーラーパネルの上で焼肉すればプラスマイナスゼロ
2023/07/16(日) 12:48:03.38ID:hjqHqV4K
今の実験室レベルで商用化は無理だから
普通に商用化するレベルになれば解決されてるだろ
てか、解決しないと価格的に商用化無理だという意味だが
2023/07/16(日) 14:20:46.67ID:zQR0/wuT
熊本 "の植物肉"
https://www.daiz.inc/
20名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 14:41:53.92ID:qT7S9Eak
無理せんと既存の大豆ミートでええんやで
21名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 14:50:34.94ID:rQ4/otpL
ゾンビ肉(ᵔᴥᵔ)
22名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 15:07:13.33ID:Rqj/53sd
という食肉業界のデマかもしれない
牛育てるほうが環境汚染してると思うけど
2023/07/16(日) 16:47:31.37ID:X4bityfC
量産では20〜126%ってことなのに、研究設備で25倍をタイトルにするのは酷くね？
24名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 21:22:43.04ID:uZwz8nlZ
豆腐ハンバーグで我慢しなさい
25名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/16(日) 22:18:59.78ID:Ehos6wCq
肉の前に頭髪を培養しろよ
2023/07/17(月) 03:25:00.56ID:aSL7kPPo
やる前から分かってたよw
2023/07/17(月) 15:38:06.38ID:cShyWpFj
そりゃそうだろう
今の培養方法じゃ高くて電力も使いまくるから全然エコじゃない
2023/07/17(月) 19:31:26.73ID:pElSgb2T
豆腐が最安の培養肉
29名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/17(月) 23:36:17.99ID:khs02t3f
キノコの遺伝子組込んで倉庫とかで肉を栽培出来るようになったらどんな光景だろう
30名無しのひみつ
垢版 |
2023/07/18(火) 16:06:31.03ID:WBMH1qJm
CO2なんてどうでもいい、美味いのかどうかだ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況