元々の定義だと、味噌や醤油みたいなアルコール性発酵食品も「超加工食品」なんだよな
豆腐もそう、通常の調理では使用されないような物質（塩化マグネシウム）を添加してるから
「加工食品」と「超加工食品」の境界が曖昧すぎて、それがモヤモヤ感に繋がってる

「ジャンクフード」で良かったのにな