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中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など [すらいむ★]

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1すらいむ ★
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2025/09/05(金) 21:00:30.80ID:HDESaC5g
中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など

　中華料理などの食材として知られる「マコモタケ」は、真菌の一種「黒穂菌」がイネ科の植物「マコモ」に感染してできる、マコモの茎の肥大化した部分だ。
　宇都宮大など日米研究チームは、感染によって肥大化するメカニズムの一端を解明したと日本農芸化学会の英文誌に発表した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

毎日新聞 2025/9/3 09:15
https://mainichi.jp/articles/20250902/k00/00m/040/310000c
2名無しのひみつ
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2025/09/05(金) 21:19:37.03ID:HuAElA0/
俺の股間のマコモタケも肥大化してきたわ
3名無しのひみつ
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2025/09/05(金) 21:34:26.95ID:QmmzZ9eR
熱や光をあてると巨大化するだ
4名無しのひみつ
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2025/09/05(金) 21:47:14.82ID:v0kwHd9C
俺のマコモタケを食え
5名無しのひみつ
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2025/09/05(金) 21:52:32.59ID:1mJ4q+t+
>>4 菌に感染してマコモタケになると種無しになるそうだ
2025/09/06(土) 00:52:13.02ID:gpy4PioY
真菌に感染したマコモ...
7名無しのひみつ
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2025/09/06(土) 02:39:40.94ID:cijhUso9
>>2
普通に病気だなｗ
2025/09/07(日) 06:43:08.83ID:ZIW0ptfr
感染したのカミングアウトするヤツ大杉w
9名無しのひみつ
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2025/09/07(日) 07:03:47.27ID:gRsdE+Fg
真菌って水虫とかインキンの？
こえーよ中華料理
10名無しのひみつ
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2025/09/08(月) 13:47:13.02ID:pFygsT0Y
マコモタケって、知ってますか？
2025/09/08(月) 13:50:05.97ID:xKqWlLYX
黒穂病か
メキシコだとトウモロコシで黒穂病感染したものを
ウイトラコチェなんて言って食べている

ところで黒穂病と麦角を勘違いしてしまった事がある
危ねえ
12名無しのひみつ
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2025/09/08(月) 14:21:05.76ID:KkCjKDR+
>>4
神谷宗幣乙
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