それまで疑念や疑惑があったのは事実だけど、
決定的にアンチを増やしたり、そのアンチ思考の裏付け（拠り所）になったのは、
美味しんぼ（雁屋哲）や、買ってはいけないシリーズのせいだろうね。

あれのせいで未だに、化学調味料（うまみ調味料と言い方変えたり）は、
身体に悪い、成分は石油から作られガンになるとか思い込んでる人がいる。

実際はサトウキビ由来で、アミノ酸（グルタミン酸・イノシン酸等）は、
自然のそのままのものでも、味の素からでも、同じものが取れるというだけ。
効率良く摂取したいなら、アミノ酸の塊の味の素等から利用するのが、
コスパにも料理を美味しくするのにも適してる。