【特集】 『味の素』なぜいまだアンチが？ 55年間“ネガティブイメージ”と戦い続ける同社広報を直撃 [朝一から閉店までφ★]

石油から作ったのが響いてるな。すぐ発酵による製法に切り替わったから短期間だったが

>食用グルタミン酸ナトリウム生産の先駆けである味の素は、当初小麦のグルテンを加水分解することによって生産していたが、製造費用が非常に高くつくため、石油由来成分（アクリロニトリルなど）による化学合成に替わった。