「ステーキとバターを食べよ」米国の新食事ガイドラインが波紋 [朝一から閉店までφ★]

生物工学／医療
America’s new dietary guidelines ignore decades of scientific research
「ステーキとバターを食べよ」米国の新食事ガイドラインが波紋

ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官が発表した米国の新食事ガイドラインが波紋を呼んでいる。ステーキやバター、牛脂といった飽和脂肪の多い食品を推奨し、1990年代のフードピラミッドを復活させた。不透明な策定プロセスにも批判の声が上がっている。

by Jessica Hamzelou2026.01.09

この記事の3つのポイント
米国政府が2026年1月に新たな食事ガイドラインを発表し、赤身肉やバターの摂取を推奨した
栄養専門家らは心血管疾患リスクを高める飽和脂肪を多く含む食品の推奨に懸念を表明している
科学報告書にない推奨事項が含まれ、策定プロセスの不透明性が専門家から批判されている






新年が始まったばかりだが、2026年の最初の数日間、米国では健康に関する大きなニュースが続いた。1月5日月曜日、米国の連邦保健機関は定期的な小児予防接種に関する推奨事項を覆した。保健団体は子どもたちを予防可能な疾患の不必要なリスクにさらすものだとして、懸念を表明している。

1月7日水曜日には別の新たなニュースがあった。ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官と、保健福祉省（HHS）・農務省（USDA）が、米国人向けの新しい食事ガイドラインを発表したのだ。そして、これが少なからぬ波紋を呼んでいる。

その理由の一端は、新しいガイドラインが赤身肉、バター、牛脂といった食品を推奨していることにある。これらの食品は心血管疾患との関連が指摘されており、栄養学の専門家が長年、摂取を控えるよう助言してきたものだ。

ガイドラインは極めて重要な意味を持つ。たとえば、食料支援プログラムや学校給食に直接影響を与えるからだ。この記事では、米国政府が国民に示している助言のうち、「良いもの」「悪いもの」「そして奇妙なもの」を見ていこう。

https://www.technologyreview.jp/s/375556/americas-new-dietary-guidelines-ignore-decades-of-scientific-research/

牛肉買って家に帰ってから牛脂をもらい忘れたのに気付くんだよな

牛牧場の牧場主から大量の献金があったんですね分かります

まぁこっちは妥当にしても↓　
>推奨事項の多くは妥当である。ガイドラインでは、特に新鮮な果物や野菜を多く含む自然食品中心の食事が推奨されている。また、高度に加工された食品や添加糖の摂取を控えるよう助言し、食事性タンパク質、全粒穀物、「健康的な」脂肪の重要性も強調している。

赤身肉はなぁ
昔の健康的な農場でホルモン剤や農薬まみれの飼料使わずに食ってた頃の肉ならまだしも

自然農法の健康的な赤身肉は適度に取ればデメリットよりもメリットがはるかに上回りそうだけど

トランプの食事をもっとそっちに寄せよう

>>6
逆に健康になりそう

>>6
そうしたらトランプが米国大統領から
米帝初代皇帝に即位するまで長生きできるね！

いかにもなアメリカンスタイルで素晴らしい

しかしアメリカの食生活と言えば揚げ物だ
プライドバター！？なんて凄いの食べてる

>>6
実際、ガチでトランプの食事はコーラステーキハンバーガーらしいぞ

植物油は身体に悪いって言ってる人がいた。

開けたら2ヶ月で使いきったほうがいいと開けて一ヶ月でネットで知って、
植物油を多めに使って野菜炒めをつくって、
うまいから野菜炒めを食べた後皿に残った油も飲んでたら、
凄く身体がダルくなった。止めたらすぐに治った。

動物性の油のバターのほうがいいかもよ。

>>12
油飲むような真似してるからでしょ
基本的に、現代の常識的な栄養学に従ってバランスよく食事してたら
ベストではなくてもベターくらいの結果にはなる

むしろベストを狙って失敗すると最悪
株でも競馬でも一点買いは危険。それは食事も同じこと

タンパク質の水晶摂取量が突然上がってなんだかなと思ったのだが、そういうことなのね

下手に長生きせず、早くﾀﾋね

ということか

糖質制限？
ライザップ？

トランプのような体形が理想形ってこったな

どうせ正しいこと言ってもアメリカ人が言う事聞くわけない
もうこれでいいよ

>>12
野菜を炒めるからだろ！生で喰え！

20世紀米国の保守の論客だった日系人言語学者、S.I.ハヤカワ氏が言っていた。
「事実に目を向けるもの同士なら、保守主義者と共産主義者でも話し合いができる。
　しかし事実に目を向けないならば、保守主義者同士、共産主義者同士でも話し合いは成り立たない。」

>>3
同じことを思ったよ。民主主義でも卑怯な資本主義が横やりをいれると意味がなくなるね。

米国人「ステーキもバターも元は牛、牛は草食ってるから野菜」

>>12
というか市場に出回っている植物油が
製造過程が恐ろしいものも混じってるからな
遺伝子組み換え・農薬マシマシ程度ならまだましで

植物油でも土地の段階〜製造段階まできっちりと質が担保された米油・オリーブ油とかならアレルギーでもない限り問題はない

豆を食え

赤身は脂肪が少ないからバターを一緒に食べるのは理に適っている

>>20
当否は別として共産主義の対義に保守主義をもってくるというのはガチガチの進歩的社会思想だなｗ
狭義の共産主義は科学的社会主義と自称しているわけだがそれが事実ではないということを直視するのが先だね

>>23
お前はどうやって安全と危険を確認してるの？

グラスフェッドのバターは健康に良い、とか

>>26
すまん、丸っきり、皆目意味不明だ。
特に文と文の間のつながりが全然分からない。
長文でいいから、もっと敷衍して書き込んでくれ。

そもそも誰に対して反論してるんだ？
俺か？ハヤカワ氏か？
ちなみに俺はハヤカワ氏の見解を紹介しただけで、自分は氏に賛成とも反対とも、何も言っていないぞ？

>>27
ユーチューブからの知識だろ

>>27
お前は知らなくていいのでは？

>>10
無理 でも美味いらしい
https://i.imgur.com/5XHTSPe.jpeg
https://youtu.be/QmVrCZF3Tog?si=DIkQXlQX5aL4ELdD

元気で長生きの人って肉バクバク食ってるからな
元気だから食えるのか
食えるから元気なのかはわからないが