「スギヒラタケ」食後に急性脳症の謎、解明に一歩　宇都宮大など [すらいむ★]

「スギヒラタケ」食後に急性脳症の謎、解明に一歩　宇都宮大など

　食べた後に急性脳症を発症する事例が相次いだキノコ「スギヒラタケ」について、毒性物質の生合成に関連する可能性のある遺伝子を見つけたと、宇都宮大などの研究チームが発表した。
　2004年に症例が確認されて以降、発症メカニズムは謎のままだったが、原因解明に近づくことが期待される。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

毎日新聞 2026/3/28 10:45
https://mainichi.jp/articles/20260327/k00/00m/100/182000c

ドクツルタケにはかてめえ

なんでとつぜん毒性を持つに至ったんだんだろ？

昔から毒はあったけど、腎臓が弱ってる人が特に症状出るだけだから毒があると分からなかったらしいな。

年によって毒があったりなかったりするのもあるよな

しばらく食ってないな‥

スギヒラタケは薄くて頼りないけど
沢山取れるのでよく食べてました

毒茸じゃないかと疑った途端に毒性を発揮する精神感応型毒キノコ

台風などで海の水が吸い上げられて、スギヒラタケを襲い、
浸透圧を高めて防衛するためになんらかの物質が合成されて
それが人体には毒だったりしないかが心配。

厨二病だ！厨二病が出たぞ～！

ベニテングタケは有名

スギヒラタケ
https://ja.wikipedia.org/wiki/スギヒラタケ

ここにこのキノコの毒について詳しく書いてあるな。
血液脳関門を破壊するんだね。

実は美味しいらしい

>>13
美味しいよ北海道のキャンプ場で食べてた

んでも
脳関門を壊すんじゃ
美味しいのか、単にラリって美味しいという幻覚を見てしまうのか
解らんなww

キノコの毒として脳の血液脳関門を壊すタイプのものがあるというのは
それが本当なら大発見でしょう。
　コロナのワクチンも血管壁に生えたコロナウィルスのトゲを
免疫系が学習して、その際についでに血管壁を破壊することを
憶えてしまったりするのでしょう。そうでなくても、白血球の
出した過酸化水素などのラジカルが血液に載って血管壁を
ボロボロにしてしまえば、それが脳の血液関門の血管ならば、
脳症にもなるとおもいますよ。

あったなそんな事。
キノコ図鑑が改訂されるまで注意書きが挟まれてた。

2004年に死亡が多発したことで今では猛毒キノコとされてしまったが、
それまでは癖もなく普通に食べられる美味しいキノコ、となってたんだよな、缶詰すらあったらしい
2004年といえば比較的最近のことで既にネットも発達してたし、今と大差ない感覚だったんだが
そんな時代になっても誰も毒キノコと気付かず普通に缶詰も出るほど食べられてたって信じられないというか

要するに毒キノコという認識がなければ、よほどの強い毒性とか即座に中毒症状が起きるようなものでない限り
知らずに食ってることはあるんだなって。もしかしたら食べられる例が少ないだけで他にも知られてない毒キノコや、
キノコ以外にもそういった野草だの、海産物などが今でも結構あるかもしれんね

>>18
中二病だな、リンク先を読んで来い

>>19
> 中二病だな、リンク先を読んで来い
どこがそうなのか全く分からんが？
この記事自体は始めてだけど、これまでにも関係した記事は何度か読んだし、俺の発言と同じような
記事もあったわけだがそれも厨二病なのかね？内容的にも全てその通りで完全に正しいことしか言ってないし
どこが違うのか中二病の意味は何なのか、教えてほしいものだね
イチャモン付けたいだけ？

いつものアスペだな…

>>21
アスペは意味不明におかしな事を言うお前でしょ
てかすぐアスペとか中二病とか、偉そうかつ説明せずすぐ逃げるとか、完全に厨二病丸出しで笑ったｗ

結局イチャモン付けたいだけみたいだね
何れにしても、最近までこういうのがあったと言う事は、他にも同様の毒キノコや食品があるかもしれないな
その地方の一部の人しか食わない野草とか海産物とかにそういうのがあってもおかしくない

そういえば紅麹はどうなったの？
Youtubeで厚労省が紅麹の安全を確認した事を
報告したと宣伝する動画を見かけたのだけど

紅麹じゃなくてタンクに発生したカビじゃなかった？

健康に良いとされる食べ物も、大量に摂取すれば有害なり。

そのうちイネが原因不明で遅効性の毒を産生する
遺伝子を獲得してそれが日本や世界に広まって
とれる米が皆有毒になったらどうしようかと不安だ。
小麦についても同じことが言える。
自家受粉する植物だから普通は
そういうことは起きないのだろうが、
それでも嫌な予感がする。
科学者が学術的な興味と関心から
そういう作物を作りだしてしまう
可能性はゼロではないし、軍事研
究ならばなおさらだろうから。

発達障害の中二病はこれだからキモい

>>27
流石に考えすぎですわｗ

>>28
いちいちそういう事を言うお前も幼児的で頭がおかしいと思うね、性格も明らかに悪い
普通の人間はこの程度でそういう事を言わないんだよ、気付かないのか？

>>29
流石に考えすぎですわｗ

>>29
いちいちそういう事を言うお前も幼児的で頭がおかしいと思うね、性格も明らかに悪い
普通の人間はこの程度でそういう事を言わないんだよ、気付かないのか？

>>30
同じとこに2回も同じアンカ付けるなよｗしかも真似してるし、馬鹿丸出しでしかない
誰もが図星だからそう言ってるだけ、としか思わんよ、発達障害の中二病はキモいくんよ
ほんと言葉からして性格が極めて悪いし、幼児性のカタマリやなｗ

>>31
いちいちそういう事を言うお前も幼児的で頭がおかしいと思うね、性格も明らかに悪い
普通の人間はこの程度でそういう事を言わないんだよ、気付かないのか？

>>32
またサル真似かｗそれでは反論できない、図星だと認めてるだけ

> いちいちそういう事を言う
はあ？

＞発達障害の中二病はこれだからキモい
と言ったのはお前だろ？俺じゃないが？馬鹿なの？
こんな事を言うのは頭のおかしい人だけ、俺はそう言っただけ
>>27も変な書き方だけど、性格悪い訳では無いしお前の異常性よりはマシなわけで
誰もが、27ですらそう思ってるのは確実だわな

図星だからそう言ってるだけ、としか思わんよ、発達障害の中二病はキモいくんよ
ほんと言葉からして性格が極めて悪いし、幼児性のカタマリやなｗ

>>34
> 発達障害の中二病はキモい
それを言ったのはお前なんだがｗ自爆自己紹介おつｗ

ほんと言葉からして性格が極めて悪いし、幼児性のカタマリやなｗ

>>35
> 発達障害の中二病はキモい
それを言ったのはお前なんだがｗ自爆自己紹介おつｗ

ほんと言葉からして性格が極めて悪いし、幼児性のカタマリやなｗ

>>36
猿真似は図星の証拠ね

> それを言ったのはお前なんだがｗ
いやお前だけｗこんな事を言うまともな人間はおらん

28 名前：名無しのひみつ[sage] 投稿日：2026/04/04(土) 01:14:54.40 ID:tXHgOWZg
発達障害の中二病はこれだからキモい

俺のニオウシメジの謎も解明してくれ

>>37
発達障害の厨二病はキモい

>>38
そう言えば巨大なニオウシメジの塊を見たことあるけど、もう山だったな、凄いぞ！

>>39
性格悪くて発達障害でキチガイだと、自分で証明してて笑った

28 名前：名無しのひみつ[sage] 投稿日：2026/04/04(土) 01:14:54.40 ID:tXHgOWZg
発達障害の中二病はこれだからキモい

27は変な文だが、いきなりこういう事を言う人間は性格悪い異常者ね
俺はそれを指摘しただけ、科学板に来るなよ異常者よ

食用のシイタケやエノキも弱毒性ではあるんだよね＾＾;
それゆえ生食できない。さらに機序は不明だが
これらのキノコ農家に統計的にガン患者が少ないことも判明しているから
毒が一概に悪いともいえないのだろう

ちなワイの超巨大エリンギは完全無害だからモグモグしてもええで？(ﾎﾟﾛﾝ

41は変な文だが、いきなりこういう事を言う人間は性格悪い異常者ね
俺はそれを指摘しただけ、科学板に来るなよ異常者よ

>>44
自己紹介キチガイおつ、恥を知れよ。お前みたいなクズは科学板に来るな

28 名前：名無しのひみつ[sage] 投稿日：2026/04/04(土) 01:14:54.40 ID:tXHgOWZg
発達障害の中二病はこれだからキモい

>>45
自己紹介キチガイおつ、恥を知れよ。お前みたいなクズは科学板に来るな

>>46
それはお前だけｗ俺は指摘しただけな

28 名前：名無しのひみつ[sage] 投稿日：2026/04/04(土) 01:14:54.40 ID:tXHgOWZg
発達障害の中二病はこれだからキモい

>>42
否定はしないが、まあ上でも言ってるようにスギヒラタケのような存在が他にもある可能性はある
実際2004年まで死亡するような毒性に気付かなかったのは事実なんで、この事件は当時驚いたよ
まあ一部地域でしか食われてない物は気をつけた方がいいってこったな

スギヒラタケって散々食われていて、致死量は不明だろ
ビタミンAだって摂り過ぎたら死ぬし、玉ねぎなんか4玉で致死量だろ
そういう周知で十分だと思うけどな
なんでもかんでも毒にし過ぎ

>>49
俺もそう思わないでもないんだが、ネット検索してみ？
猛毒キノコだから絶対食うな、山で見つけても決して取ってはいけない、という記事しかないのよね
省庁や各自治体などの公的機関もそうとしか書いてない
昔から食ってて何の問題も無かった人は未だにこっそり食ってるかもしれんが、こうなってる以上、
いずれそれも無くなってベニテングみたいに単なる毒キノコの一種になると思う

都合解釈していく脳のタイプは気いつけや

スギヒラタケはキャンプでよく食ったから未だに信じたくないが、もう食べない。

脳関門を破壊
なんでそんな事するんや

邪魔だから？

昆虫やミミズや鳥などに喰われないように毒をもっているんだろうね。

>>55
ミミズはキノコを食べないのでは？

ぬるっとしたので食うのはナメクジなんかだね

ナメクジはテングタケとか喰う～よ

米も農薬を使わなくても動物による食害を防ぐ為に、
トリカブトから毒を産生する遺伝子を取り出して
それをイネに導入して、昆虫などが葉や茎や根を
食べると毒にやられて死ぬというようなことを
すれば、農薬が要らなくなるかもしれない。

そんな米が食えるかよ！バカか？

実に毒が産生されなければそれでいい。

麹とかそういった醗酵をさせることで、
スギヒラタケの持つ毒物質であるタンパク質・
ペプチドを分解させれば、無毒な食品になるか
もしれない。トリカブトの毒も加熱処理などで
漢方薬の附子になるのだから、スギヒラタケも
そうできるかもしれない。毒がタンパク質なら
加熱してそれが十分に変性して毒性を失うよう
できるのなら、それもまたよしかも。
毒は使いようによっては薬にもなりうる。

バカだろ？トリカブトの毒を都合良く枝だけとか、スギヒラタケの毒を麹で…？

中二病だろ？長期引きこもりの無職かよ

トリカブト
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082112.html

十分に高温で焼いたり煮たりすれば、毒が失活あるいは
分解して弱毒化あるいは無毒かされないものだろうか。
缶詰めにして加熱するとか。

本来有毒なフグのキモを、ぬか漬けだったかで発酵させて無毒化して
それを珍味として食べている地域が日本にはある。

1年かければな…ww

ザコクw