探検


超音波を使ってエスプレッソを抽出すると一体どんな効果があるのか? [すらいむ★]

7名無しのひみつ
垢版 |
2026/06/28(日) 09:20:08.17ID:pyh2k4lt
大量生産するメーカーには魅力的だろうな
8名無しのひみつ
垢版 |
2026/06/28(日) 11:37:07.92ID:2dn3bXe+
飲んでみないことには
何ともいえない
2026/06/28(日) 11:46:26.82ID:pkkbp5NU
いや飲むまでもない

エスプレッソのコクは高温高圧で油分が摘出したものだから超音波振動で色と香りが出てもそれだけの味
2026/06/28(日) 12:10:14.88ID:pyh2k4lt
>>9
でも一般人(週一以上コーヒー飲む)100人に飲ませても評価に大した差が出なかったってさ
ていうか超音波振動だと油成分は抽出できないもんなんか?
2026/06/28(日) 12:22:57.69ID:pkkbp5NU
エスプレッソを飲みなれてない百人だな…
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