【特集】絶滅危惧種でもうなぎが食べられる理由 ──「土用の丑の日」に考える、食文化と資源の保護 [朝一から閉店までφ★]

1朝一から閉店までφ ★

2026/07/23(木) 19:52:45.81ID:khlNhr64

絶滅危惧種でもうなぎが食べられる理由 ──「土用の丑の日」に考える、食文化と資源の保護｜海と漁業とSDGs Vol.10

2026年07月23日

“さかなのプロ”ながさき一生（いっき）さんの連載「海と漁業とSDGs」。今回のテーマは、うなぎのサステナビリティです。
2026年の土用の丑の日は7月26日。絶滅危惧種であるうなぎを食べ続けることができる背景には、うなぎ文化を守ってきた漁業者と企業の努力があります。
おいしくうなぎを食べ続けるために必要な視点をご紹介します。

https://cstation.kodansha.co.jp/sdgs/article/7766

始まりは江戸時代。平賀源内が仕掛けた「土用の丑の日」

2名無しのひみつ

2026/07/23(木) 20:05:46.58ID:vlPrFO7U

白い砂糖が薬だった時代の話。

3名無しのひみつ

2026/07/23(木) 20:30:41.05ID:NLKRgFDK

人間のミイラが薬だった時代の話

4名無しのひみつ

2026/07/23(木) 20:49:04.84ID:ViuRcpsL

今どこのスーパーでもかなり安く売ってるよな
1人前600円くらいでいつも売ってる

5名無しのひみつ

2026/07/23(木) 20:53:49.51ID:b2fDk+MO

うなぎのたれの在庫はいっぱいある

6名無しのひみつ

2026/07/23(木) 21:11:29.45ID:nPIX8aKE

今になって思うに値段を釣り上げる目的だったのかな

7名無しのひみつ

2026/07/23(木) 23:15:31.29ID:C+hvTlYF

松屋で食べるは

8名無しのひみつ

2026/07/23(木) 23:52:01.26ID:4ZEptDSB

別に無理して食べるもんでもない

9名無しのひみつ

2026/07/24(金) 00:25:30.86ID:qzXJRrtG

ウナギの旬は冬だ

10 警備員[Lv.10]

2026/07/24(金) 02:59:42.69ID:rHOECgVj

大きいうな二郎売ってたから買ってしまった
美味しくもないのに

11名無しのひみつ

2026/07/24(金) 15:21:19.56ID:vkAcy/zK

今年も釣って食らう

12名無しのひみつ

2026/07/24(金) 18:29:13.88ID:xFmLQRGY

1時間半並んで鰻の蒲焼き買ってきた。
高知産の鰻2尾で4000円だった。
これぐらいコスパなら許せるな。

13名無しのひみつ

2026/07/24(金) 18:45:43.46ID:DpEcodjx

【特集】 絶滅危惧種でもうなぎが食べられる理由 ──「土用の丑の日」に考える、食文化と資源の保護 [朝一から閉店までφ★]

【特集】絶滅危惧種でもうなぎが食べられる理由 ──「土用の丑の日」に考える、食文化と資源の保護 [朝一から閉店までφ★]