27年ぶり「まれな例」ヤシガニ料理で旅行者が食中毒に　ヤシガニの毒化は詳しく分かっていない点も多い　沖縄　 [すらいむ★]

ヤシガニ料理で旅行者が食中毒に　27年ぶり「まれな例」　宮古島市内のレストラン

　沖縄県は17日、ヤシガニに含まれた動物性自然毒のネリイホリンによる食中毒が発生したと発表した。
　宮古島市内のレストランでヤシガニを含む食事をした県外からの旅行者2人が、下痢や嘔吐、倦怠感などの症状を訴えた。
　宮古保健所は同日付で、同店に17日の1日間の営業停止を命じた。現在は2人の症状は回復しているという。

　沖縄県内でヤシガニによる食中毒で行政処分を行った事例は1999年以来、約27年ぶり。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

琉球新報　2026年10月17日 13:56
https://ryukyushimpo.jp/national/entry-5562320.html

香具師