リストビューの表示形式はフォルダごとに記録してるから
profile/views.xml(デフォルト表示形式)を変えてもだめ
「表示」→「カラムのカスタマイズ」で変えるのが正道で
キャッシュしていてもリセットしてくれるしキャッシュの有無自体も指定できる