例えば、二層目の名前を／で区切って擬似的に三階層化する。

給与…総支給額を入力
　　社会保険料／雇用保険
　　社会保険料／厚生年金
　　社会保険料／健康保険

品名で集計できない以上、内訳で頑張る。