Windows7での使用で報告です。
UltraVNC 1.1.9.4 （32bit/64bit）日本語版(2013-10-14)でAero有効・無効に限らず操作できるようです。
７では新しいUltraVNCを試したことがなかったので、眼から鱗です。
サーバさえ新しければ、クライアントはなんでも良いようです。（Realでも）
ですが、やはりVectorにあるバージョンだと、カーソルも操作できず、ウィンドウにも触れられないようでした。
8は謎ですが、もう少し試してみます。