それをしたくないから自動化の方法聞いてるんだと思うが

mp3tagならアクション作っとけばカレントのfolder.jpgを自動でセットできるようにはなる
さすがにカレントにない場合は自動で上階層見てくれたりはしないけど
folder.jpg と ..\folder.jpg の2種類アクション登録して使い分けるとかかね